Adevărul despre ceaiul matcha - caietul

Matcha este unul dintre ceaiurile mele preferate! În Japonia, este venerat de-a dreptul. În prezent debutează în America de Nord și este perfect așa! Am început să o iau frecvent și, prin urmare, am devenit mai interesat de ea. Pe lângă latura sa istorică super interesantă, mi-am dat seama rapid că informațiile pe care le-am primit de la diferite magazine de ceai erau total diferite. Mi-am făcut cercetările, am consultat un expert și mi-am verificat sursele și iată adevărul despre ceaiul matcha !

Dar mai întâi, un mic rezumat al matcha pentru începători. Matcha este ceai verde sub formă de pulbere, deoarece frunzele au fost uscate și zdrobite. În Japonia, este folosit în timpul ceremoniei tradiționale a ceaiului. Aici.

Proprietăți

matcha
Sursa: www.paraviontea.com

Cumparatura

Ei bine, trebuie să fiu sincer, matcha este încă scump. La început, tactica mea a fost să-mi cumpăr matcha-ul cu cardul meu de fidelitate David’s Tea, care îmi oferă 50g de ceai gratuit (citiți: Cheltuiesc prea mult la David’s Tea). CU EXCEPȚIA CĂ. O întorsătură, matcha poate fi păstrat la rece! BOOM. Mai rău la David’s Tea, este tabletă, deci mai puțin proaspătă! Ah! Am aflat asta nu demult. Așadar, cumpărați-vă matcha-ul dintr-un magazin care îl ține rece. În timp, veți ajunge să diferențiați cel mai bun matcha de gustul mai puțin bun (cum ar fi cafeaua și mai rău). Ultima dată când am fost la Camelia Sinensis, mi-au oferit matcha pentru gătit (latte, briose și tralala) și pentru băut. Mi s-a părut mișto. Mai ales că primul este mai ieftin de încercat !

Conversatia

Pumnul este cam vândut, dar matcha poate fi ținut la rece! Deci, în frigider dacă îl luați în următoarele câteva luni, dacă nu în congelator (bine da) Este atat de simplu!