Admiterea de ceapă și usturoi a fost asociată cu un risc redus de cancer mamar; Știri-Medical
Disclaimer: Această pagină este o traducere automată a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate automat, nu toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale web sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site și a paginilor sale web poate fi inexactă și inexactă, în totalitate sau parțial. Această traducere este furnizată într-o practică.
Ceapa și usturoiul sunt principalele ingrediente din sofrito, un condiment care este o bază a bucătăriei din Puerto Rico. Ele pot fi, de asemenea, o rețetă pentru reducerea riscului de cancer mamar.
Acest lucru este conform concluziilor unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Buffalo și de la Universitatea din Puerto Rico. Acesta este primul studiu bazat pe populație care examinează asocierea dintre consumul de ceapă și usturoi și cancerul de sân din Puerto Rico. Rezultatele au fost publicate în revista Nutrition and Cancer.
Am constatat că în rândul femeilor din Puerto Rico, aportul combinat de ceapă și usturoi, împreună cu sofrito, a fost asociat cu un risc redus de cancer de sân. "
Gauri Desai, autor principal al studiului, intern în epidemiologie dr., Școala UB de sănătate publică și profesii medicale
De fapt, cei care au luat sofrito de mai multe ori pe zi au avut o scădere cu 67% a riscului comparativ cu femeile care nu au mâncat-o niciodată. Ideea studiului a venit din dovezile științifice anterioare care arată că consumul de ceapă și usturoi poate avea acțiuni de protecție împotriva cancerului.
„Studiind femeile din Puerto Rico care consumă o mulțime de ceapă și usturoi deoarece sofrito era singur”, a spus Desai, adăugând că consumul total de ceapă și usturoi, nu numai sofrito, a fost asociat cu riscul.