Adolescenții ca vectori ai mesajelor nutriționale în familiile lor

Maurice Aurélie. Adolescenții ca vectori ai mesajelor nutriționale în familiile lor. Educație alimentară în facultate. În: Revizuirea politicilor sociale și familiale, nr. 129-130, trimestrul IV 2018 - trimestrul I 2019. Dosarul „Standarde sociale și socializare alimentară”. pp. 51-62.

Educație alimentară în facultate

Aurélie Maurice Lector universitar în științe ale educației - Laborator pentru educație și practici pentru sănătate (EA 3412) - Universitatea din Paris 13 (unitate de formare și cercetare în sănătate, medicină și biologie umană).

Adolescența și socializarea alimentelor familiale

Acest articol examinează ce fac adolescenții cu mesajele nutriționale de la școală în contextul familiei. El pune la îndoială rolul pe care adolescenții îl pot juca în socializarea alimentelor în familie. Acest concept face posibilă descrierea și analiza interacțiunilor părinților și copiilor cu privire la mâncare, atât în discursurile lor, cât și în cele ale acestora