Adolescenții prea grași, un cadou otrăvit al; evoluţie
Urmărind copiii timp de zece ani, cercetătorii au descoperit că metabolismul lor bazal a devenit mai economic între 10 și 15 ani.
Postat pe 23.09.2016 la 18:40
A fost un enigm pentru pediatri și nutriționiști: de ce atât de mulți copii se îngrașă prea mult în jurul pubertății?
S-a crezut inițial că, între un apetit aprins și o autonomie mai mare în accesul la alimente, nu a fost surprinzător faptul că unele depășesc obiectivele de creștere în greutate. Cu toate acestea, studii bine realizate au arătat că copiii supraponderali nu mănâncă neapărat mai mult decât cei cu greutate normală. Au avut chiar tendința ... să mănânce puțin mai puțin. Un paradox care nu a omis să-i intrige pe specialiști.
Apare apoi o a doua explicație: stilul de viață sedentar. Un studiu efectuat în Anglia a arătat, de exemplu, că între 10 și 15 ani o treime dintre fete au devenit inactive. Cheltuieli cu mai puține calorii, mai multe kilograme acumulate. Cu toate acestea, contul nu a fost acolo, chiar și atunci când a fost inclus parametrul cheltuielilor calorice legate de activitățile fizice.
Cercetătorii britanici de la Universitatea din Exeter au descoperit o a treia explicație pentru creșterea în greutate în timpul adolescenței, pe care o detaliază în International Journal of Obesity. Pentru a înțelege ce se întâmplă, trebuie să știi că consumul de calorii nu se face doar prin activitate fizică, ci și (și mai ales) destul de involuntar, prin metabolismul bazal. De fapt, 24 de ore pe zi, chiar și în repaus, organismul trebuie să ardă calorii pentru a funcționa. „Gândirea, menținerea sângelui cald, susținerea inimii, ficatului și rinichilor vă permite să ardeți până la 1.600 de calorii pe zi în adolescență”, explică profesorul Terence Wilkin, specialist în endocrinologie și metabolism care a pilotat studiul. La adulți, acest metabolism bazal reprezintă până la 70% din cheltuielile totale de energie.
Un studiu de zece ani
Pentru a afla cum se schimbă această cheltuială energetică de odihnă în timpul adolescenței, profesorul Wilkin și colegii săi au urmat, timp de zece ani, o cohortă de 347 de copii sănătoși care frecventează școala din Plymouth și cu vârsta de 7 ani la începutul studiului. La fiecare șase luni, cercetătorii au observat înălțimea și greutatea copiilor și, o dată pe an, și-au calculat cheltuielile calorice. Cheltuielile „voluntare” au fost estimate pe baza activității fizice a copiilor, măsurată cu un accelerometru purtat pe centură timp de șapte zile. Cheltuielile de energie în repaus au fost măsurate din consumul de oxigen.