Ou, ou, ou! Ce se eclozează aici?
Ghid pentru ouă - Fie ca decor de Paște, o gustare delicioasă sau pentru un mic dejun de duminică - ouăle taie o siluetă fină peste tot. Dar nu toate ouăle sunt la fel ...
Ou, ou, ou! Ce este eclozat aici?
OU DE STRUJ
Cel mai mare ou din lume are un diametru de aproximativ 12 cm, cântărește puțin sub 2 kg și conține aproximativ 1,3 l de masă de ouă.
Este potrivit pentru: Ouă amestecate pentru 6 persoane sau ca decor după ce ați forat o gaură de 5 centi bucată și ați golit oul. Fierte tare în 90 de minute.
Bacsis: Disponibil de pe straussenfarm-bolzenteich.de de la 20 de euro.
OUA DE GÂȘNĂ
Oul de gâscă are un gust consistent și picant și este mai uleios decât oul de pui. La aproximativ 200 g este unul dintre calibrele grele.
Este potrivit pentru: Pentru coacere sau felii de ex. B. cu sos de brânză. Fierte tare în 13 minute.
Bacsis: Deoarece oul de gâscă are o coajă solidă, albă ca de cretă, este ideal pentru decorațiunile de Paște și poate fi chiar gravat.
OUA DE RATA
Acest ou are un gust puternic și bogat în gălbenuș.
Este potrivit pentru: Rețete de copt și gătit cu gălbenuș de ou.
Bacsis: Din cauza riscului crescut de salmonelă, oul trebuie să fie scufundat în apă fierbinte timp de cel puțin 10 minute pentru a fi consumat fierte.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
HENERY
Găina depune oul preferat al germanilor - indiferent dacă este alb sau maro. În fiecare an consumăm 17 miliarde de bucăți din acest aliment bogat în nutrienți.
Este potrivit pentru: Ouă amestecate, ouă prăjite, omlete - pe scurt: totul. Fierte tare în 10 minute.
Bacsis: Ouăle brune au o coajă mai groasă decât cele albe, deci nu se rup la fel de ușor.
OU DE PREPELITA
Oul de mărimea mușcăturii, cu o coajă petalată, este foarte popular printre gurmanzi datorită texturii sale cremoase și a gustului intens.
Este potrivit pentru: Ca un punct de atracție pentru bufete sau tartine. Gătit tare în 4 până la 5 minute.
Bacsis: Ouăle de prepeliță pot avea un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și ar putea vindeca alergiile.
Test de prospețime: Puneți ou crud într-un pahar cu apă. Dacă se scufundă, este proaspăt. Dacă capătul contondent se îndreaptă, oul are aproximativ 7 zile. Nu este potrivit pentru consum când are câteva săptămâni și înoată deasupra.
Durabilitate: Ouăle pot fi păstrate timp de 3 până la 4 săptămâni la 8 grade într-o cutie sau într-un compartiment special din frigider.
Origine: Prima cifră a codului numeric oferă informații: 0 = calitate organică, 1 = interval liber, 2 = interval liber, 3 = cușcă.
Aici puteți găsi mai multe sfaturi și trucuri despre gătit și dietă!
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile