Adoptați o dietă eco-responsabilă - Smart Planete

Mănâncă carne organică, mai puțină și evită uleiul de palmier

O mare parte din lumea agricolă este administrată de câteva multinaționale. Ei controlează semințele și producția, apoi giganții din distribuție mare ai grijă de vânzări și prețuri. Lucrează mână în mână, lăsându-ne cu puțin control asupra a ceea ce mâncăm. Dacă nu ieșim din acest sistem cât mai mult posibil și favorizămAgricultura ecologică și micii producători. Așadar, având un impact mult mai mic asupra mediului, care este deteriorat în fiecare zi de acești mari industriași. Tu alegi…

Cum putem acționa pentru mediu mancarea noastra ?

Memento al cifrelor:

15% Emisii de gaze cu efect de seră din producția de carne.
13.500 Litri de apă pentru 1 kg de carne de vită
80% din defrișări în Malaezia (carne) și Indonezia (ulei de palmier)

Importanța producției de alimente

Animale intensive este sursa primară a gaze cu efect de seră a planetei cu 14,5%. Agricultura intensivă este mai poluantă decât transportul! Iar consecințele sale negative nu se termină aici: poluarea apei înconjurător, despăduriri, 80% din pădurea tropicală amazoniană datorită câmpurilor alimentare pentru animale, consumului ridicat de apă, poluării aerului, impactului asupra biodiversității și în cele din urmă eroziunii solului.

Toate acestea sunt alarmante și se explică prin toate mijloacele posibile: studii științifice, articole, cărți și chiar rapoarte, cum ar fi Cowspiracy. Acesta este un documentar american lansat în 2014 care prezintă efectele negative ale agriculturii intensive.

Industrializarea este baza acestui sistem de producție care afectează nu numai mediul, ci și animalele. Sunt înghesuiți în spații mici, unii nu văd niciodată lumina zilei în întreaga lor viață, condițiile lor de reproducere lăsând mult de dorit.

Industrializarea animalelor a apărut după al doilea război mondial. Acesta răspunde unei cereri tot mai mari de carne din partea țărilor bogate și a noilor țări emergente. La fel și o populație în creștere, cu mai mulți oameni de hrănit. Dar acest mod de producție își are limitele. El a distrus mii de specii și milioane de țărani, potrivit FAO (Organizația pentru Alimentație și Agricultură).

Un exemplu izbitor este Masacrul orangutanilor în Indonezia, pentru a produceulei de palmier. Pădurile în care locuiau au fost în mare parte arse, pentru cultivarea palmierilor. Pe care îl găsim apoi înagroalimentare, cosmetice și chiar biocombustibili. În urma unei campanii de Pace verde, unele mărci au încetat să mai folosească ulei de palmier. Și au apărut produse certificate fără ulei de palmier. Dar aceasta nu este marea majoritate și depinde de consumator să fie vigilent și să verifice prezența sau nu a uleiului de palmier în alimentele lor.

Cu toate acestea, există un alt răspuns la agricultura industrială:agroecologie, adică ecologia aplicată agriculturii. Este în principal permacultura, care este un agricultură durabilă, foarte eficientă din punct de vedere energetic (atât din punct de vedere al combustibilului cât și al lucrărilor manuale și mecanice) și respectuoasă față de ființele vii și relațiile lor reciproce, lăsând în același timp natura „sălbatică” pe cât posibil. Acest mod de producție ar face posibilă hrănirea întregii populații.