AFDN Definiția profesiei de dietetician
Dacă profesia de dietetician ar fi fost înscrisă de mai mulți ani în Codul de sănătate publică, secțiunea auxiliare medicale (capitolul 4, cartea 3, titlul 7), un vid legal a persistat. ADLF a luptat de mai bine de 40 de ani pentru a obține reglementarea profesiei și recunoașterea ca profesionist din domeniul sănătății.
Aceste texte de reglementare mult așteptate au văzut lumina zilei cu Legea nr. 2007-127 din 30 ianuarie 2007, care modifică Codul de sănătate publică și fixează următoarele puncte:
Definiția profesiei
Artă. L 4371-1 - Orice persoană care oferă de obicei sfaturi nutriționale și, pe bază de prescripție medicală, participă la educația și reeducarea nutrițională a pacienților cu tulburări metabolice sau sanguine este considerată ca exercitând profesia de dietetician. Dieta, prin stabilirea unei evaluare dietetică personalizată și o educație alimentară adaptată.
Dieteticienii contribuie la definirea, evaluarea și controlul calității alimentelor servite în comunități, precum și la activități preventive în sănătatea publică în domeniul nutriției.
Practica profesiei
Artă. L. 4371-2 - Numai persoanele care pot exercita profesia de dietetician și care poartă titlul de dietetician, cu sau fără calificare, pot deține diploma de stat menționată la articolul L. 4371-3 sau dețin autorizația prevăzută la articolul L 4371-4.
Artă. L 4371-6 - Scutiri de la exercitarea profesiei pentru persoanele care pot continua să exercite profesia de dietetician.
Termenul „nutriționist” este un calificativ care nu definește o profesie. Acest calificativ poate fi utilizat de orice persoană (medic, inginer, dietetician, ...) cu pregătire în nutriție.
Diploma de stat franceză
Artă. L. 4371-3 - Diploma menționată în articolul L. 4371-2 este diploma de stat francez de dietetician. Modalitățile de formare, condițiile de acces, modalitățile de evaluare, precum și condițiile de eliberare a diplomei de stat sunt stabilite prin regulament.