Afine sau afine bogate în alimente antioxidante de către Paule Neyrat

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 03/03/2015 la 22:47

afine

afine sau afine sunt din aceeași familie ca afinele.

Sunt cultivate pe scară largă în America de Nord. Chiar și în timpul sezonului lor, rareori le veți găsi proaspete în Europa.

Rolul afine în prevenirea infecțiilor tractului urinar este acum bine cunoscut.

Dar este și bogăția lor excepțională în antioxidanți ceea ce este interesant.

Și la sfârșitul iernii, când fructele și legumele nu sunt chiar pline de ele, afine sunt o modalitate bună de a compensa golurile. Mai ales că cele uscate sunt chiar mai bogate decât cele proaspete sau sucul.