Aflați cum să faceți lapte prăjit cu această rețetă ușoară - treceți la sănătate
La început, laptele prăjit poate părea o invenție nebună, dar în curând veți descoperi că este un desert delicios. Această rețetă provine din nordul Spaniei și este tipică Peninsulei Iberice. Când veți afla ce este, cum arată acest desert și cum este făcut, nu veți avea de ales decât să încercați să îl faceți acasă. !
Pentru a face acest preparat delicios și dulce, veți avea nevoie doar de câteva ingrediente. Este o rețetă minunată și foarte ușor de făcut !
Deci, să o faci acasă nu va fi o problemă și veți avea nevoie doar de 4 până la 5 ingrediente.
Mai multe informații despre laptele prăjit
Deși aceasta este o rețetă ușor de făcut, ar trebui să rețineți că acest desert are unele limitări. Prin urmare, consumul acestuia nu este recomandat persoanelor cu următoarele condiții:
- Sindromul colonului iritabil
- Probleme digestive grave
- Boala celiaca
- Intoleranță la lactoză
Dacă nu suferiți de niciuna dintre aceste afecțiuni, atunci nu vor fi luate măsuri de precauție, veți putea să vă bucurați de lapte prăjit fără probleme.
Cu toate că acest desert este bogat în calorii, este bogat și în vitamine și minerale și, consumat cu moderație, nu este dăunător. Așadar, puneți-vă șorțul și continuați să citiți această rețetă de lapte prăjit; unul dintre cele mai bune și mai gustoase deserturi din bucătăria iberică !
Aflați cum să preparați laptele prăjit
Ingrediente
- 3 pahare de lapte integral (750 ml)
- 4 linguri de zahăr(60 g)
- 3 linguri de amidon de porumb (45 g)
- 1 băț de scorțișoară
- 1 poftă de lămâie
Pregătirea
- Mai întâi, turnați 2 pahare de lapte cu zahărul, bățul de scorțișoară și coaja de lămâie într-o cratiță medie la foc mic.
- Amestecați încet laptele și, când punctul de fierbere se apropie, opriți rapid focul.
- Acoperiți tigaia și lăsați laptele să stea 15 minute. În acest fel, aroma va fi mai fină și mai concentrată.
- Apoi filtrați laptele care fierbe și turnați-l într-o altă cratiță curată.
- Adăugați o ceașcă de lapte rece și amidon de porumb și readuceți amestecul la foc.
- Se amestecă încetul cu încetul, continuu.
- Nu încercați să accelerați procesul prin creșterea intensității focului, deoarece acest lucru va determina îngroșarea laptelui prea repede.
- Se amestecă constant 20 de minute, apoi se oprește focul și se lasă să se răcească înainte de strecurare.
- A se păstra la frigider timp de cel puțin 4 ore, sau mai bine, toată noaptea.
- În cele din urmă, scoateți preparatul din frigider, tăiați pătrățele mici și prăjiți-le în ulei fierbinte până se rumenesc.
- Pentru a termina, stropiți pur și simplu cu zahăr, scorţişoară și radeți coaja de lămâie pe ea.