Agenți patogeni Brucella - apariție, boli; Reclamații "

Ce sunt Brucelles?

Brucellen poate z. B. infectează prin lapte

Brucelele sunt agentul cauzal al brucelozei. Acestea se găsesc în principal în sistemul urinar și reproductiv al animalelor de fermă, cum ar fi vacile, oile și porcii. Drept urmare, ajung în lapte, prin care oamenii se pot infecta. Deoarece laptele este pasteurizat în Germania, nu există Brucella în produsele noastre lactate. Brucelele pot provoca la om o infecție generalizată numită bruceloză.

Au fost numiți după descoperitorul lor. David Bruce a fost un medic militar australian și microbiolog care a izolat agentul patogen din splina unui soldat decedat în 1887. Genul Brucellen este o bacterie care poate pătrunde și în produsele lactate prin sistemul reproductiv al vacii. Din acest motiv, laptele este pasteurizat. Asta îl ucide pe Brucellen.

pasteurizare

În timpul pasteurizării, laptele este încălzit la aproximativ 75 ° C timp de aproximativ 15-30 de secunde și apoi răcit din nou. Drept urmare, germenii din lapte, precum și Brucella, mor. Dacă încălziți laptele până la 134 ° C, se produce laptele meu aproape complet fără germeni, așa-numitul lapte UHT. Aceasta poate fi apoi păstrată câteva săptămâni.

Apariție

Brucella apare la nivel mondial în tractul urinar și în mamele sau mamusele de vaci, oi și porci. Oamenii ingeră Brucella prin produse lactate nepasteurizate. Bacteriile pătrund în membranele mucoase și se cuibăresc în fagocite (celule scavenger).

De acolo, ele sunt distribuite hematogen (prin fluxul sanguin) în diferite părți ale corpului. Acestea afectează ganglionii limfatici, ficatul, splina, măduva osoasă și alte țesuturi.

caracteristici

Brucella sunt bacterii scurte, în formă de tijă, din genul Brucella. Pot supraviețui câteva săptămâni în laptele nepasteurizat și în produsele lactate obținute din acesta. Brucella nu poate fi transmisă în mod normal de la persoană la persoană.

O infecție poate apărea numai la alăptarea de la copil la mamă (transmisie verticală). Trăiesc aerob (au nevoie de oxigen) și sunt complet imobile. Până în prezent, nu există niciun vaccin care să protejeze împotriva bolii Brucella.

Boli și afecțiuni

Brucella provoacă bruceloză. Aceasta se transmite în mare parte de la animal la animal sau de la om la animal. În cazuri rare, se presupune că transmiterea de la persoană la persoană este posibilă și prin relații sexuale sau în timpul alăptării. Dar aceasta nu este regula.

Cu bruceloză există simptome asemănătoare gripei

Persoana bolnavă suferă de simptome asemănătoare gripei, cum ar fi

• Atacuri de febră,
• Transpiră noaptea,
• Frisoane și
• dureri articulare severe

Aceste simptome sunt însoțite de greață și, în cazuri rare, de vărsături.

Perioada de incubație pentru bruceloză este de aproximativ 1-4 săptămâni. Brucella atacă apoi mucoasa intestinală și se răspândește în sistemul limfatic prin macrofage (fagocite). Apoi poate duce la limfadentită (umflarea ganglionilor limfatici).

De acolo, bacteriile sunt răspândite peste sânge (hematogen). Acest lucru poate afecta și alte organe, în care granuloamele se formează în cele din urmă. Granuloamele sunt legate de inflamație, creșterea țesutului nodular pe organ.

Risc de contagiune

Cu toate acestea, bruceloză este rară în Europa și mai ales în Germania, deoarece laptele trebuie pasteurizat. Aproape că nu există o altă modalitate prin care consumatorul să se infecteze cu bruceloză decât consumând produse lactate nepasteurizate.

Cu toate acestea, pentru fermieri și medici veterinari, există riscul de infectare cu fecale și urină la animalele bolnave. Dacă un fermier detectează semne de bruceloză, acesta trebuie să aibă animalul examinat de un medic, care este obligat să raporteze imediat izbucnirea brucelozei.

Tipuri de bruceloză

Bruceloza poate avea multe nume. Numele se bazează pe tipul de Brucella care este responsabil pentru boală. Bruceloza apare de obicei numai la anumite animale și nu prezintă un risc pentru oameni, însă brucelele enumerate sunt patogene pentru oameni. Aceasta înseamnă că ele pot fi transmise și oamenilor și pot duce la îmbolnăviri acolo.

Brucella melitensis

• Febra mediteraneană
• Febra malteză
• febră ondulantă

Aceste nume sunt atribuite unei bruceloze cauzate de Brucella melitensis. Boala apare în primul rând la oi, cămile și capre. 2-15% din toate cămilele din Iran, Somalia și Tunisia au anticorpi, ceea ce înseamnă că au suferit sau trec prin bruceloză. Laptele de cămilă poate transmite, de asemenea, brucella dacă nu a fost pasteurizat.

Brucella abortus

În cazul infecției cu bacteria Brucella abortus, se vorbește în contextul brucelozei:

• Boala Bang,
• Boala Bang sau
• Avort Bang.

Este, de asemenea, cunoscut sub numele de bruceloză bovină.

Brucella suis & canis

Brucella suis provoacă bruceloză porcină, numită și bruceloză porcină. Brucella canis este agentul cauzal al omologului canin al brucelozei.

---