Agrişă; Cultivare, utilizare și efecte medicinale; Practica de vindecare
Barberry - vitamina bomba și paradisul păsărilor
Există aproximativ 15 specii diferite de afine, inițial doar spiniul acru comun (Berberis vulgaris) era originar din Germania. Numele spune totul: planta poartă fructe de padure acre, iar lăstarii acoperă spini lungi și ascuțiți. Prin urmare, tufișurile sunt ideale ca gard viu pentru a descuraja spărgătorii. Păsărilor le place să-și creeze cuiburi în ele, deoarece spinii descurajează prădătorii.
Aspectul afinei
Acestea sunt arbuști de la scăzut la mediu-înalt. Frunzele sunt alungite sau au forma unui ou. Lemnul de boabe este fragil și gălbui, florile sunt mici și galbene și o pășune de albine remarcabilă. Unele specii au frunze roșii-sânge, în timp ce altele au frunze verzi care devin galbene și roșii toamna.
Fructele de afine cu gust acru conțin multe vitamine. (Imagine: lepatriote/fotolia.com)
Boabe acre
Tufișurile formează boabe sferice de culoare roșie până aproape neagră, care în Iran aparțin vasului național Sereschk Polo; în nord-estul Iranului se recoltează 4.500 de tone anual. Soiul persan Asperma nu conține semințe și, prin urmare, este ușor de prelucrat. Boabele au gust dulce și acru și conțin multă vitamină C și aproximativ 6% aciditate - de unde și gustul acid.
În Germania, fructele de pădure erau folosite în mod tradițional ca jeleu, ca aromă pentru ceaiuri și ca lichior. Barberry a fost, de asemenea, considerată o plantă medicinală și a fost utilizată pentru afecțiuni gastro-intestinale, precum și pentru boli ale ficatului și ale bilei.
O cultură nesigură
Sauerdorn nu face parte din meniul zilnic din Germania. Acest lucru se datorează în principal faptului că fructele locale au semințe și, prin urmare, este dificil să se obțină randamentul micilor fructe de pădure. În plus, spinii dureroși înseamnă că ar trebui să recoltăm boabele doar cu mănuși - și străpung chiar și mănușile obișnuite de grădinărit.
În caz contrar, totuși, arbustul este foarte potrivit ca plantă utilă pentru grădina de alocare, deoarece nu face nici o cerere. În general, plantei îi place soarele, dar prosperă și la umbra parțială sau chiar la umbră.
Tot ce aveți nevoie este un sol permeabil cu un minim de humus. Altfel solul poate fi acid sau alcalin, uscat sau umed.
Un gard viu de spini
Afinele servesc drept gard viu, spre zonele verzi sau pentru a decora mormintele. Acestea sunt eficiente pentru a ține câinii sau pisicile fără stăpân în afara grădinii.
Într-o grădină naturală, planta nu trebuie să lipsească în niciun gard viu și se armonizează vizual foarte bine cu păducelul, firethorn și sloe în ceea ce privește dimensiunea și proprietățile. Pentru păsări este unul dintre cei mai valoroși arbuști din toate: aftele sunt aproape dependente de fructe de pădure, iar acest pământ de lapte și miere le oferă un loc de cuibărit ca adăpost.
Arbustul aparține fiecărei grădini naturale, deoarece oferă o protecție excelentă a păsărilor. (Imagine: stas_malyarevsky)
Un sfat: puteți păstra cu ușurință un alimentator de păsări, rezistent la pisici, plasând o casă de păsări pe o coloană dintr-un tufiș de afine sau agățând silozuri de hrană în tufiș.
întreținere
Aveți grijă la spini: Purtați mănuși de lucru cu protecție din cauciuc sau, și mai bine, mănuși speciale de trandafir. Le puteți obține în magazinele de grădinărit. Când plantați cătină, cel mai bine este să acoperiți solul cu un strat gros de mulci de scoarță. Nu este o plăcere să smulgi ierburile nedorite dintre ramurile de spini.
Afinele tolerează tăieturile radicale și sunt ideale ca arbuști de gard viu. Dacă plantați un arbust mic, ar trebui să-l scurtați cu o treime, astfel încât să se ramifice bine.
Bucșele pot fi tăiate cu ușurință cu tăietori de gard viu, de preferință o dată la sfârșitul verii. Puteți alege aproape orice formă și dimensiune fără ca planta să ia această infracțiune.
Proprietățile medicinale ale afinei
Boabele sunt bogate în vitamina C, acid citric precum acid malic și potasiu. Acizii fructelor curăță stomacul. Fructele provoacă transpirație, dizolvă mucusul și acționează împotriva bacteriilor.
Pot fi utilizate după boli infecțioase, pentru întărirea corpului, împotriva durerilor de dinți și a problemelor de respirație, precum și pentru stomacul supărat și, de asemenea, pentru infecțiile vezicii urinare, berberis este un remediu încercat.
Puteți usca fructele și le puteți lua ca picături de vitamine iarna sau puteți adăuga amestecuri de ceai și le puteți folosi pentru a face piure sau gem. Dacă aveți dureri de dinți, puteți freca locul dureros cu sucul de fructe.
Coaja de rădăcină
Coaja rădăcinii are un efect și mai mare decât fructele. Ar trebui să vă abțineți să încercați singur, deoarece frunzele și rădăcinile conțin alcaloizi și sunt ușor otrăvitoare. Este mai bine să utilizați preparate (de exemplu capsule) pe care le puteți obține în farmacie.
Coaja de rădăcină ajută împotriva constipației, a bolilor biliare, a flatulenței, a pierderii poftei de mâncare, a hipertensiunii arteriale, a problemelor circulatorii și a bolilor, precum și împotriva problemelor hepatice și, de asemenea, împotriva problemelor menstruale, deoarece promovează circulația sângelui. Cu toate acestea, supradozajul poate duce la vărsături, diaree, dureri de rinichi și sângerări nazale.
Fructele de afine pot fi prelucrate cu ușurință în gem, dar sunt potrivite și de ex. ca condiment pentru miel sau pui. (Imagine: Africa Studio/fotolia.com)
Mănâncă afine
Afinele uscate sau proaspete sunt potrivite ca condimente pentru frigarui de miel, kouskous, orez și pui și se potrivesc bine cu șofran, migdale, nuci și cartofi dulci. Aciditatea lor ridicată se potrivește bine cu mâncărurile de vânat, cum ar fi friptură de vânat sau șa de iepure. Cu produse de patiserie, deserturi sau prăjituri, fructele de padure însoțesc în special ciocolata neagră. (Dr. Utz Anhalt)
Informații despre autor și sursă
Acest text respectă cerințele literaturii medicale de specialitate, ghidurilor medicale și studiilor curente și a fost verificat de către profesioniștii din domeniul medical.
Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.