Agricultură De ce McDonald’s are un loc la Salonul de Agricultură
Despre prezența McDonald's la Salonul Agricol se vorbește adesea și totuși, grupul este o mare priză pentru agricultura franceză. Cartofi prajiti, salata, vita, pui, paine. 75% din materiile prime agricole utilizate în Franța sunt locale. Gigantul hamburgerilor, cu contracte pe mai mulți ani, se bucură de o imagine bună cu crescătorii și fermierii, departe de cea transmisă de publicul larg.
75% din materiile prime utilizate de McDonald's sunt de origine franceză.
Dar ce face McDonald's la Salonul Agricol? Aceasta este întrebarea pe care și-o pun mulți vizitatori când văd locul oferit de uriașul hamburgerilor pe culoarele din Poarta de Versailles. Un stand uriaș - unul dintre cele mai mari de pe site - prezintă produsele Made in France și producătorii locali. Și grupul nu este la prima ediție. Are 18 ani de prezență la Salon.
39.000 de producători și crescători francezi pentru McDonald's
"Producătorii de carne de vită au fost cei care ne-au invitat în primul an după criza vacii nebune. Suntem singurii care ne-am păstrat comenzile până la sfârșit, deoarece am pus deja la punct un sistem eficient de trasabilitate", spune Novethic, Rémi Rocca, de calitate director de achiziții al McDonald's France.
Astăzi, 75% din materiile prime agricole utilizate de marcă provin din Franța. În total, McDonald's lucrează cu peste 39.000 de producători și crescători francezi care reprezintă cinci sectoare. Cele ale producătorilor de cartofi, salate și grâu, precum și cele ale fermierilor de vite și pui. „Este important pentru noi, din punct de vedere ecologic, social și economic, să ne furnizăm aprovizionarea în Franța”, explică Rémi Rocca. Grupul tocmai a anunțat că dorește să-și tripleze oferta de carne franceză Charolais pentru a crea un meniu high-end.
„Pentru noi, McDonald’s este unul bun”
„McDonald’s are o imagine proastă cu publicul larg, simbolizează junk food în timp ce în comunitatea noastră, ne spunem că McDonald’s este una bună”, mărturisește Bertrand Ouillon, delegat al GIPT, grupul interprofesional pentru evaluarea pământului de mere.