Agricultura în Rusia este o cornucopie pentru antreprenori
Embargoul alimentar introdus în Rusia în august 2014 a permis fermierilor ruși să-și extindă piețele. Cu toate acestea, programul de înlocuire a importurilor nu beneficiază în prezent de un sprijin adecvat al statului, iar experții recomandă doar pe cei mai motivați să intre în agricultură.
Vânzări în creștere
„De la introducerea embargoului, cererea pentru produsele noastre a crescut cu aproape o treime. Creșterea numărului de comenzi pentru brânzeturi și produse lactate este deosebit de semnificativă ", comentează Boris Avdonine, directorul companiei Eda iz derevni (" Alimente de țară "), specializată în livrarea de produse naturale.
Alexandre Gontcharov, partener executiv al fermei Mark i Lev („Marc și Leon”), din regiunea Tula, repetă: „Cererea de produse agricole a depășit oferta în ultimul timp. "
El citează exemplul Sofiei Chatrova, care anul acesta a început să cultive varza la ferma Mark i Lev pe un teren de 400 m 2. Această legumă puțin cunoscută din Rusia a găsit rapid succes la restaurantele din Moscova, care au fost clienții cooperativei agricole LavkaLavka, care colaborează cu Mark i Lev. Sofia intenționează să-și extindă domeniul de cel puțin 10 ori în 2016, spune Goncharov.
Cu doi ani în urmă, însă, nu era atât de ușor să vinzi produse agricole. "Până de curând, găsirea punctelor de vânzare a fost una dintre principalele dificultăți cu care se confruntă fermierii ruși", a declarat Alexander Saïapin, președintele Asociației Fermierilor din Regiunea Kaluga. Potrivit acestuia, deoarece fermierii nu au putut furniza volumele solicitate, magazinele alimentare nu au cooperat cu acestea. „Astăzi, trebuie să umpleți golul care s-a format cu embargoul”, explică el.
Pe lângă livrarea produselor către magazine, fermierii își vând produsele cu sprijinul cooperativelor, prin propriul site web sau rețelele de socializare, sau chiar prin magazine specializate în produse naturale, al căror număr continuă să crească în ultimii ani. Produsele agricole sunt de asemenea vândute la diferite forumuri și expoziții dedicate unui stil de viață sănătos.
Principalii consumatori de produse naturale sunt locuitorii marilor orașe, în special Moscova și Sankt Petersburg, ale căror venituri sunt peste medie. Cu toate acestea, fermierii spun că produsele locale devin din ce în ce mai accesibile, în principal din cauza concurenței crescute și a deprecierii rublei.
„Prețul de cost al produselor mele nu s-a modificat, în timp ce produsele importate au crescut de 1,5 până la 2 ori după căderea rublei”, explică Alexandre Saïapine, de asemenea proprietarul unei ferme lactate din regiunea Kaluga.
Problemă de finanțare
Deși situația s-a îmbunătățit în ceea ce privește fluxul de producție, finanțarea funcționării sale nu este încă ușoară. Prima problemă ridicată de fermieri este dificil de obținut un împrumut și ratele ridicate ale dobânzii.
Aceștia observă, de asemenea, că majoritatea programelor de stat care vizează dezvoltarea complexului agroindustrial sunt destinate fermelor mari. Cu toate acestea, în urmă cu câțiva ani, au fost lansate și programe în țară pentru sprijinirea așa-numitelor ferme țărănești, care pot fi înființate atât de ruși, cât și de străini. Acestea sunt, de exemplu, programele Natchinaïouchi fermier („Fermier începător”), care oferă burse de până la 1,5 milioane de ruble, sau Semeïnaïa ferma („Fermă familială”), care oferă subvenții fermelor de reproducere familială.