Agricultură Orzul - mai mult decât hrana pentru porci
Cel mai bun moment pentru fermierul Eike Ehlers din Grevenkop: pe câmpul de orz de lângă Neuenbrook, fermierul aduce o muncă de un an.
de Volker Mehmel
25 iulie 2014, ora 17:00
Câteva sute de metri mai departe, cel puțin în această zi, drumul este din nou gratuit pentru toți ceilalți utilizatori ai drumului. Eike Ehlers se transformă în câmpul său de orz și nu poate ieși din roi. „Foarte grozav”, spune el, având în vedere culturile care stau acolo în plină floare. Acesta este cel mai bun moment pentru fermier. El poate aduce recolta unui an de muncă. Cu ochii strălucitori, el sare de la combine și despachetează dispozitivul de testare pentru a determina conținutul de umiditate. Multe depind de rezultate. Cerealele trebuie uscate după aceea și cu multă energie? Sau trebuie amestecate substanțele chimice pentru a garanta durata de valabilitate? Cu un rânjet larg, Eike Ehlers dă totul clar: „15% umiditate. Este ideal. "
În fața combinei se află 14 hectare din cel mai bun orz. Fermierul va aduce aproximativ 85 de chintali pe hectar. Mașina poate gestiona două hectare pe oră. Între timp, a sosit deja angajatul Alex Mehrens, care conduce cu tractorul și remorca în ritm de mers pe lângă mașina de treierat și primește recolta.
„Dacă nu aveți o mână pe pământ, nu secerați prea mult”, spune Ehlers, în timp ce un iepure zboară cu un cârlig. Sfatul său se aplică mlaștinii fertile și extrem de problematice. „Apa trebuie să plece”, el numește regula de bază pentru gestionare. Între timp, privirea lui cade din nou și din nou pe afișajul pierderilor din combine. Mai mult de un procent din orz nu trebuie pierdut în timpul treierat. Viteza de conducere trebuie să fie echilibrată în consecință.
Apoi sună telefonul. Noul ucenic Tristan este la celălalt capăt. Vrea să știe cât de mult pahar de apă de măsurat trebuie adăugat în laptele integral. „Pentru prima dată ar trebui să aibă grijă de vițeii singur”, spune Ehlers și se întoarce înapoi la orz. Solul mlaștinos bun aruncă în medie 650 de tulpini de rulment pe metru pătrat. Recolta pe Geest este mai subțire.
Fermierul Ehlers arată clar în programul său anual că orzul nu răsare din pământ de la sine. Odată ce a venit recolta, miriștii cad mai întâi. Înainte de aceasta, el a strâns paiul pentru uz propriu. Apoi câmpul este arat, măcinat înainte și în cele din urmă forat. Înainte de pauza de iarnă există pesticide. După perioada de îngheț, orzului i se dă o primă încărcare de azot pentru a-l ajuta să înceapă să crească cu succes. Apoi, din nou, protecția plantelor și, ca ultimă fertilizare, o porție bună de gunoi de grajd lichid din propria ta vacă. Bărbatul în vârstă de 40 de ani este afară și de aproximativ zece ori în acest domeniu, ceea ce nu reprezintă nici măcar zece la sută din suprafața totală care trebuie lucrată.
Cel puțin anul acesta, recolta de cereale este încă utilă pentru Eike Ehlers. Și la urma urmei, nenumărate guri înfometate vor să fie hrănite în grajdurile sale. Ehlers va aduce în total 26 de hectare de orz în acest sezon. Există, de asemenea, 14 hectare de porumb și 35 de hectare de grâu de iarnă. Grâul și orzul sunt amestecate cu secară, zer, acid furajer, făină de rapiță, minerale și abururi de cartofi achiziționate și distribuite treptat la 64 de jgheaburi de furaje din ferma de porci folosind computerul. Și aici, tehnologia modernă s-a mutat de mult. Calculatorul determină câți porci cu ce greutate atârnă în prezent pe jgheab și alocă cantitățile de furaje în consecință. Iar Eike Ehlers poate face publicitate împreună cu consumatorii de carne de porc pentru încredere cu conștiința curată. A ridicat orzul în furaje cu propria sa mână, ca să zic așa. Și, de asemenea, știe exact ce a făcut când și cum.