Agricultura trebuie să devină extrem de eficientă până în 2050!
Până cel târziu în 2050, vor trebui hrăniți pe pământ cu 3 miliarde de oameni mai mult decât astăzi; În total, va fi de 10 miliarde de euro. Așa că este timpul să venim cu un concept despre cum se poate realiza acest lucru.
Până cel târziu în 2050, vor trebui hrăniți pe pământ cu 3 miliarde de oameni mai mult decât astăzi; în total, vor fi 10 miliarde, așa că este timpul pentru un concept cum se poate realiza acest lucru.
Oamenii de știință de la Universitatea din Bonn au creat acum o hartă a lumii care arată modul în care populația lumii ar putea fi alimentată cu alimente și care măsuri concrete ar aduce cea mai mare creștere a alimentelor în ce regiuni.
Citate Spiegel Online din ziar. Potrivit acestui fapt, fermierii trebuie să cultive mai multe culturi pe terenurile arabile care sunt deja utilizate, să fertilizeze plantele mai eficient, să folosească soiuri mai eficiente și să recolteze mai sensibil. Companiile din China, India, Brazilia, SUA, Indonezia și Pakistan, împreună cu Europa, sunt menite aici.
Există, de asemenea, potențial de îmbunătățire în Germania. Cu toate acestea, acest lucru ar însemna sacrificii pentru mulți oameni: recoltele ar trebui folosite mai mult pentru a produce alimente direct din ele, în loc să hrănească animalele pentru producerea cărnii, scriu cercetătorii. Potrivit studiului, încă 4 miliarde de oameni ar putea fi hrăniți în întreaga lume.
Oamenii de știință continuă să raporteze fără o creștere a randamentului, de exemplu prin metode mai bune de cultivare și noi tehnologii. Fermierii germani au parcurs un drum lung aici și au atins deja 80-90% din producțiile posibile în condițiile climatice și de sol, se spune. Cu toate acestea, în alte regiuni ale lumii există un potențial uriaș, în unele cazuri este posibil de 10 ori randamentul actual sau, cu alte cuvinte, 90% din potențialul de recoltare rămâne neutilizat.
"Dacă reducem acest decalaj la 50%, am putea hrăni în jur de 850 de milioane de oameni suplimentari", explică Stefan Siebert de la Universitatea din Bonn. Potrivit calculelor sale, aproximativ jumătate din potențial se află în Africa, majoritatea în Asia și Europa de Est.
Potrivit experților, prin mai puțin curățare și fertilizare mai țintită, pot fi evitate daunele aduse mediului și pot fi hrăniți mai mulți oameni. Aici vedeți că cinci state sunt obligate. În special în Brazilia și Indonezia, pierderea pădurii tropicale face progrese masive. Consecința este răspândirea deșerturilor, care pe termen lung ar putea determina mai mulți oameni să se înfometeze.
Pe de altă parte, cele mai mari deșeuri de îngrășăminte sunt China, India și SUA. Privite la nivel global, 60% din aplicațiile cu îngrășăminte cu azot și 50% din aplicațiile cu îngrășăminte cu fosfor au depășit necesarul de nutrienți al culturilor. De obicei, orezul, grâul și porumbul sunt supra-fertilizate.
Disponibilitatea apei joacă un rol special. Se pot salva multe în India, Pakistan, China și, în special, SUA. Aceste state folosesc în prezent multă apă pentru sistemele lor de aspersoare din zone în care resursele sunt rare și, prin urmare, deosebit de valoroase.
Pentru a economisi apă, ar putea fi cultivate mai multe tipuri de culturi în regiunile care folosesc apa în mod eficient în mod eficient și, prin urmare, au nevoie de mai puțină creștere, scriu Siebert și colegii săi. În acest fel, necesarul de apă ar putea fi redus cu 8-15% pentru aceeași cantitate de cultivare.
Agricultura reprezintă 70% din cererea globală de apă dulce. Dintre soiurile studiate, orezul și grâul necesită cea mai mare apă pentru a crește.
Scopul trebuie să fie, de asemenea, să creeze o nouă generație de soiuri de grâu care să facă dreptate populației în creștere și mediului în schimbare, scriu cercetătorii.
Cantitatea de calorii pe care lumea o alimentează în prezent animalelor ar putea hrăni 4 miliarde de oameni, Siebert și colab. Mai presus de toate, porumbul ajunge în stomacurile animalelor, în principal în SUA, China și Europa de Vest - inclusiv Germania. Problema: niciun animal nu transformă alimentele sută la sută în carne, lapte sau ouă. Producerea unei calorii animale costă, prin urmare, mai multe resurse decât trei calorii vegetale.
Este clar pentru cercetători că în acest moment se confruntă cu rezistență: majoritatea oamenilor nu vor să rămână fără carne. Producerea hranei pentru oameni din hrana animalelor poate, totuși, să acționeze ca o plasă de siguranță dacă alimentele devin rare din cauza vremii extreme sau a dăunătorilor vegetali, au explicat ei.
Cercetătorii văd a doua mare șansă de a hrăni populația în creștere din zona alimentelor aruncate. O treime până la jumătate din alimentele lumii ajung în coșul de gunoi. Se pierd calorii valoroase, mai ales în cazul produselor de origine animală: dacă un kilogram de carne de vită ajunge în coș, aceasta corespunde cantității de energie conținută în 24 kg de grâu. Deșeurile alimentare din SUA, China și India numai pot hrăni 400 de milioane de oameni.