AhA De ce vaca dă constant lapte Cunoștințe - Tagesspiegel Mobil
Laptele de vacă este laptele mamei pentru vițel. În tarabă, o mașină de muls aspiră tetinele. Cu presiune negativă pulsantă, cupele pentru tetine imită suptul.
În 1990, o vacă lactată saxonă medie umplea sticle de 4.300 litri pe an cu cocktail de apă, minerale, proteine, lactoză, grăsimi și vitamine. Astăzi, descendenții tăi livrează aproape de două ori mai mult.
Laptele curge numai atunci când se naște un vițel. „De îndată ce se naște un animal tânăr, se produce lapte”, spune Kerstin Barth de la Institutul Federal de Cercetare pentru Zonele Rurale, Păduri și Pescuit din Trenthorst. Vițelul nu obține cu greu nimic din asta. După câteva zile se separă de mamă, pentru care perioada de alăptare este departe de a fi terminată. "Vaca poate da lapte pentru 350 de zile sau mai mult."
La scurt timp după naștere, producția de lapte crește brusc, atinge maximul după șapte săptămâni și rămâne la un nivel ridicat timp de două luni bune. Pentru ca acest lucru să se întâmple din nou, o vacă performantă este inseminată artificial din nou la două până la trei luni după ce a fătat. „În timp ce încă produce pentru descendenții ei, este din nou însărcinată.” Următorul vițel vine nouă luni mai târziu - înainte de aceasta, ugerului i se oferă o perioadă de recuperare de șase săptămâni.
După a doua sau a treia naștere, laptele bulele chiar mai eficient. Calculat pe parcursul anului, vaca renunță la greutatea corporală în lapte de zece până la douăzeci de ori - o povară enormă asupra metabolismului, mai ales la scurt timp după fătare, când vaca descompune din ce în ce mai mult țesutul gras. Acest lucru poate duce la boli metabolice sau infecții ale ugerului.
Doar câteva vaci turbo îmbătrânesc cu adevărat. După doar trei ani de serviciu, mulți șterg cutia de lapte. Următoarea generație trebuie să lucreze. Și este posibil să fie eliminat și mai eficient.
O colecție de „coloane Aha” tocmai a fost publicată de Piper-Verlag sub titlul „Wissenschaft im Strandkorb” (160 de pagini, 14,90 euro).