Ajutați la dozarea corectă și utilizarea curcuminei și curcuminei
Ce trebuie luat în considerare atunci când se utilizează și se administrează curcuma și curcumina?
Care Trucuri sunt acolo, astfel încât curcumina să fie mai bine absorbită?
Cum este doza recomandată în funcție de tipul de reclamații?
În ce formă pot Curcuma și curcumina
ia la mine?
Cum realizez cel mai bun efect?
Citiți mai departe pentru a afla ce să căutați!
Medicina aryvvedică indiană a recunoscut deja puterea de vindecare a plantei de turmeric. Ca alternativă la medicamentele produse sintetic, turmericul nu este numai bine tolerat, dar are, de asemenea, cu greu efecte secundare dacă este utilizat corect. Doar femeile însărcinate, femeile care alăptează, hemofilii și persoanele cu calculi biliari ar trebui să discute cu siguranță aportul cu medicul lor.
În numeroase studii, efectul curcuminei în boli precum cancerul, Alzheimer, osteoartrita, Am studiat diabetul, inflamația și multe altele. Oficial, curcumina a fost fabricată de Comisia E ca medicament pe bază de plante la Probleme digestive aprobat. Versatilitatea plantei de ghimbir cunoscută în limba germană sub numele de „turmeric” este impresionantă. Puteți găsi o prezentare generală a domeniilor de aplicare aici. Cu toate acestea, pentru ca rădăcina galbenă să-și dezvolte efectul complet, trebuie luate în considerare câteva lucruri atunci când se utilizează și se administrează doza!
Aplicarea eficientă a turmericului
Curcumina conținută de turmeric este insolubilă în apă și, prin urmare, este dificil de absorbit de organism în afara meselor. În plus, odată ce a fost absorbit, rămâne în sânge doar pentru o scurtă perioadă de timp. Se vorbește aici de biodisponibilitate slabă. Pentru a îmbunătăți acest lucru, trebuie respectate următoarele lucruri, altfel marile ingrediente active vor fi aproape complet eliminate.
Luați întotdeauna cu piper negru
Piperina conținută în ardeiul negru asigură absorbția curcuminei de 20 de ori mai bună de către organism (studiu). Nu sunt necesare cantități mari de piper. Ardeiul negru conține 5-9% piperină. O combinație de 1 mg piperină la 100 mg curcumină duce deja la efectul menționat anterior. Un vârf de piper este de obicei suficient. Unele persoane sunt sensibile la piper și pot fi, de asemenea, sensibile la un extract de piper, cum ar fi piperina. Intoleranța la piper sau piperină poate duce la arsuri la stomac sau alte iritații ale stomacului. Prin urmare, dacă se știe că stomacul este ușor iritabil, este recomandabil să luați cu grijă și cu atenție preparate de curcumină sau curcumină cu piperină. Ghimbirul și alte condimente, de asemenea, contribuie probabil la creșterea biodisponibilității ingredientului activ din turmeric. Acest studiu vorbește în favoarea sa: Amelioratori ai biodisponibilității de origine pe bază de plante: o privire de ansamblu
Ingerare cu grăsime
Deoarece curcuma și curcumina nu sunt solubile în apă ca multe alte substanțe și condimente, ci mai degrabă solubil în grăsime este obligatoriu Curcuma și curcuma în mod necesar împreună cu grăsimea a fi luat!
Combinația condimentului indian împreună cu piper și de ex. Uleiul de măsline, uleiul de in sau alte grăsimi sunt foarte gustoase și îmbunătățesc biodisponibilitatea turmericului. Prin urmare, pulberea de curcumă ar trebui să fie folosită cu generozitate pentru aromatizarea felurilor de mâncare sau luată în capsule împreună cu mesele. Cel mai bine este să amestecați condimentul cu puțin ulei înainte de utilizare și abia apoi îl înghițiți sau îl adăugați în vas. Când se utilizează tuberculi de curcuma proaspătă, uleiurile naturale conținute ajută la absorbție. Utilizarea uleiului de cocos împreună cu curcumina este ideală pentru deserturi.
Sfat suplimentar: încălzire!
De ce aproape toate condimentele din țările asiatice sunt încălzite în ulei înainte de a se adăuga celelalte ingrediente? Dezvoltarea mai bună a aromelor este cu siguranță o motivație importantă pentru aceasta. Un alt motiv ar putea fi faptul că multe dintre ingredientele active din condimente se descompun mai bine atunci când sunt încălzite în grăsimi și sunt mai ușor de absorbit de organism. Acest lucru ar trebui să se aplice în special curcuminei conținute în curcuma, încă nu există studii cu privire la aceasta.
Așadar, data viitoare când gătiți cu acest condiment grozav, mai întâi încălziți-l scurt în ulei fierbinte. Preferați uleiurile saturate și rezistente la căldură, cum ar fi uleiul de cocos sau uleiul de rapiță, pentru prăjire și gătit. Gustul ușor amar al turmericului poate fi, de asemenea, redus prin încălzire.
De asemenea, puteți deschide pur și simplu capsule de curcuma cu curcumină suplimentară și le puteți pune într-o tigaie cu puțin ulei de cocos. Se amestecă 2-3 ouă și ai un adevărat mic dejun superalimentar.
Dozarea curcuminei și curcuminei
În primul rând, este important să se facă distincția în ce formă sunt consumate ingredientele active ale turmericului:
Rădăcină de curcumă proaspătă: Curcuma proaspătă tocată, care conține în continuare uleiuri esențiale, poate fi folosită excelent pentru murare, gătit și pentru salate.
Pudră de curcumă uscată: Cea mai obișnuită utilizare în care unele ingrediente active se pierd prin uscare, dar majoritatea sunt păstrate.
Extracte de curcuma: Curcumina a fost extrasă pentru a da o doză mai mare. Toate celelalte ingrediente active din turmeric se pierd, dar se pot obține doze de curcumină care au fost folosite și în multe studii.
Nu este recomandabil să folosiți amestecuri de condimente, deoarece acestea conțin prea puțin curcuma. Nu există linii directoare fixe cu privire la modul de dozare a turmericului. Am adunat recomandări din mai multe surse care sunt destinate să servească drept ghid. Este foarte important să se facă diferența între utilizarea permanentă, preventivă și utilizarea temporară, cu doze mari, pentru anumite boli și simptome.
Centrul Medical al Universității din Maryland recomandă următoarea doză zilnică pentru adulți:
- Rădăcină de curcuma proaspătă, tocată: 1,5 până la 3 grame pe zi
- Rădăcină uscată, pudră (curcuma): 1 până la 3 grame pe zi
- Extract de curcumă (curcumină): 1,2 până la 1,8 grame pe zi
În cazul bolilor acute, dozele trebuie crescute!
Atenție: distribuiți aportul pe parcursul zilei!
Deoarece curcumina este descompusă foarte repede de către organism, aportul trebuie distribuit pe parcursul zilei. În mod ideal, 1/3 din doza zilnică cu mesele principale de trei ori pe zi.
Capsulele de turmeric facilitează administrarea
Deoarece este dificil să luați 1-2 lingurițe de turmeric în fiecare zi și chiar și atunci conținutul de curcumină nu este deosebit de ridicat, produsele cu capsule sunt ideale. Pe lângă pudra naturală de curcumă, acestea ar trebui să conțină curcumină și piperină în doze mari. Aici veți găsi sfaturi și o listă de verificare pentru a vă ajuta să cumpărați produsul turmeric potrivit.
Atunci când alegeți un produs cu capsule, asigurați-vă întotdeauna că producătorul poate dovedi efectiv calitatea și puritatea produselor sale. Acest lucru se aplică atât produselor convenționale, cât și celor organice. Asta face o impresie foarte bună aici Marca Mount Natural, care elimină complet materiile prime din China și examinează fiecare lot în laboratoarele germane pentru a detecta poluanți precum metale grele, pesticide și fungicide, precum și reziduuri de mucegai. Mai ales în cazul condimentelor greu de cultivat și depozitat, se folosesc adesea pesticide și substanțe chimice pe care nu ar trebui să le ingerați în fiecare zi! Rețeta Capsule premium de curcuma de la Muntele Natural este montat optim pentru sănătatea ta.
Concluzie:
În general, se poate presupune că un aport zilnic de o linguriță (aproximativ 3 grame) de pulbere de curcuma este inofensiv. Pentru a trata simptomele pe termen scurt, doza poate fi crescută în siguranță la mai mult de 10 grame pe zi sau poate fi utilizat curcumina cu extract de curcuma foarte concentrat. În cazul dozelor foarte mari, trebuie consultat întotdeauna un medic. Consumul de rădăcină galbenă este, de asemenea, recomandat ca măsură preventivă. Doar în cele mai rare cazuri, pacientul prezintă simptome din cauza ingestiei. Femeile gravide, femeile care alăptează și copiii cu vârsta sub 12 ani nu sunt, în general, sfătuiți să o consume, deoarece nu există studii pentru acest grup de persoane.
Mai multe informații despre curcuma ...
Magneziul are, de asemenea, nenumărate efecte asupra sănătății, vizitați noul nostru site web pentru sănătatea dumneavoastră: Totul despre magneziu, mineralul vieții!