Ajutor pentru luarea deciziilor: Bistro în magazinul de produse naturiste - Ce trebuie luat în considerare?
Directorul general Franz Berchtold explică procesul de producție transparent cu ajutorul unei broșuri interactive (video)
Wiggensbach (dk). Spectacolul organic de produse lactate Wiggensbach eG continuă să crească. Compania multi-premiată din Allgäu a preluat acum două noi ferme și a crescut astfel numărul de membri ai cooperării la 18. Noii membri provin din Betzigau și Oy-Mittelberg. Toți partenerii Wiggensbacher au sediul în Bavaria și Baden-Württemberg Allgäu și sunt deținute de asociațiile de cultivare Bioland, Naturland și Biokreis.
Ajutor pentru luarea deciziilor: bistro în magazinul de produse alimentare sănătoase - ce ar trebui luat în considerare?
Introducerea unei zone de bistro în propriul magazin de produse naturiste necesită o planificare atentă. Ca magazin de produse naturiste, ar trebui să cântăriți cu atenție în avans dacă un bistro merită din punct de vedere financiar și dacă doriți să fiți activ în gastronomie pe lângă magazin. Mai Mult
Bio-Gastro-Messe reunește gastronomie și producători organici
Alimentele bioregionale sunt la modă. Acest lucru este valabil și pentru alimentația publică și alimentația comună. Cu toate acestea, bucătăriile nu găsesc deseori furnizorii regionali de produse ecologice care să le fie potrivite. De ce este asta? Un târg regional poate ajuta la depășirea acestor obstacole? Mai Mult
Organice și digitalizare în centrul atenției noastre la târgul Transgourmet din Bremen.
Brockum, 13 aprilie 2018 - Cât de importante sunt produsele organice pentru restauratori? Cum se adaptează producătorii și angrosistii la cererea nu dramatică, dar în continuă creștere, pentru o nutriție sănătoasă și durabilă? Și ce dinamică poate fi identificată pentru digitalizare în industria de catering? Întrebări pe care le-am pus expozanților la târgul Transgourmet din Bremen pe 12 aprilie. Mai Mult
Momentul fericirii Allgäu la Berlin: brânzeturile bio Wiggensbach câștigă din nou medalia de aur
Brânza tare maturată în bolți de cărămidă cu un gust puternic este unul dintre „cele mai bune produse organice din Bavaria” - premiu la „Săptămâna Verde” mai mult
„Untul lui Luther”
Bucătarul vedetă Dirk Luther își vinde propriul unt de ierburi