Alăptarea peștilor cu mercur
Este cântat de bucătarul Louis (René Auberjonois).
Organizațiile medicale de vârf recomandă femeilor însărcinate și care alăptează să mănânce cel puțin două porții pe săptămână de pește cu conținut scăzut de mercur, precum și un supliment DHA de cel puțin 200 mg pe zi, astfel încât bărbații nu au nevoie să mănânce pește ... Și la 75 ... nimeni nu are nevoie să mănânce pește. Da, bărbații au nevoie și de omega-3, iar peștele este o sursă excelentă!
Există trei tipuri de omega-3, acid alfa-linolenic (ALA), acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA).
Pentru a minimiza cantitatea de mercur din farfurie, trebuie doar să alegeți peștele potrivit pentru a găti ... Simptomele depind de tipul, doza, metoda și durata expunerii. Mercurul consumat se acumulează în țesuturi. Vă rugăm să completați această referință cu alte surse.
Ce cantități nu trebuie depășite? Atletă la distanță medie, ea a concurat pentru echipa Montreal-Olympique și Rouge et Or.
Din păcate, problemele toxice cu mercurul sunt frecvente.
Peștii și crustaceele care conțin concentrații mai mari de acești acizi grași, având în același timp o concentrație scăzută de mercur sunt: hamsii, capelină, șobolan, merluciu, hering, macrou, fraier, polen, somon, miros, păstrăv curcubeu, pește alb, crab, creveți, scoică, midii și stridii Toți peștii sunt, de asemenea, o sursă importantă de vitamina D și îmbogățesc dieta cu substanțe nutritive minerale valoroase precum seleniu, iod, magneziu, fier și cupru. Health Canada a identificat anumite tipuri de pești care sunt mai preocupați de mercur în peşte.
Peștele și fructele de mare care conțin cantități interesante de omega-3 și care nu sunt foarte contaminate cu mercur sunt: hamsie, capelină, șarluc, merluciu, hering, macrou, fraier, fraier negru, polen, somon, miros, păstrăv curcubeu, pește alb, crab, creveți, scoici, midii și stridii. Pește de vânzare 4 bărci pe Botentekoop.nl. Bullhead, Crappie, Sturgeon, Monkfish, Sucker, Perchaude
Contaminarea cu mercur a peștilor a fost identificată în cele din urmă în 1959, cauzată de scurgeri începând din anii 1930 de la una dintre cele mai mari fabrici de produse chimice din țară.