Pășunarea de; vara la "Flint Hills" - LE SILLON

În primăvară, mii de bovine din toată America de Nord se adună pe „Flint Hills”, ultimele preri de iarbă înalte ale continentului. O provocare logistică uriașă pentru crescători și transportatori.

Text: Larry Reichenberger
Fotografii: James Nedresky

Evaluează acest articol:

Recomandați articolul

Kansas de Est. Grupuri de vite de hrănire pășunesc relaxat „Flint Hills”, un peisaj deluros înclinat, care se întinde de la orizont la orizont. În spatele decorului de cărți poștale, pe urmele stâncoase care duc spre pajiști, „participarea”, așa cum o numesc localnicii, a început deja.

În fiecare primăvară, turmele invadează Flint Hills, ultimele preri de iarbă înalte ale continentului, timp de aproximativ douăzeci de zile. Creșterea este extrem de timpurie, iarba foarte hrănitoare. Suficient pentru a-i convinge pe păstori să-și transporte animalele pe distanțe de până la 1.600 km. Mii de semiremorci cutreieră dealurile zi și noapte, descărcând aproape un milion de vite.

Timpul: un factor decisiv

„Uneori se învecinează cu nebunia. Pat Swift, cap de vite expediat la Cottonwood Falls, clătină din cap. „Încarc 75 de camioane pe zi și văd trei sau patru colegi din sat făcând același lucru. Pe pajiștile mai mari, care se întind până la 2.000 ha, sunt uneori 25 - 30 de camioane care așteaptă să-și descarce animalele "

„Aproximativ trei mii de oameni locuiesc în județ”, spune Mike Holder, un angajat al județului Chase. „Fermierii locali cresc aproximativ 2.000 de vite pe parcursul anului. Dar timp de 20 de zile, de la sfârșitul lunii aprilie, o mie de camioane ne aduc 120.000 de vite. Și acoperim doar 10% din Flint Hills. "

"Momentul este esențial", a spus Cliff Cole, șeful grupului de gestionare a fermelor, care supraveghează șapte ferme din Flint Hills și este responsabil pentru mai mult de 50.000 de bovine. „Trebuie să optimizăm îngrășarea animalelor, ceea ce înseamnă să le aducem la iarbă la timp. "

„Turmele vin de pretutindeni”, spune Pat Swift. „Mulți sunt din Mexic, Kansas, Texas sau Oklahoma. Unii provin din Centura de Porumb, unde fermierii pășesc tulpinile de porumb după recoltare, apoi ni le trimit. Alții provin din Tennessee, Alabama și părți din sud-vest. "

Investiție bună

Pe jos, cu trenul sau cu camionul - de 150 de ani, vitele au străbătut Flint Hills. Nu este de mirare, pentru că este cu siguranță unul dintre cele mai bune locuri din lume pentru a îngrasa turme la un cost mai mic. La începutul primăverii, pajiștile native cu barboni (Andropogon gerardii) sunt bogate în proteine și minerale, iar creșterea zilnică în greutate este aproape la fel de mare ca și în cazul furajelor de porumb, la un cost și o sarcină de lucru mult mai mici.

„Această plantă este remarcabilă. Taylor Grace, care a venit din Missouri la începutul sezonului, recunoaște o prerie bună. Familia sa a crescut vite de patru generații. „În țările centrale din Missouri, animalele noastre câștigă între 500 și 800 de grame pe zi. Dacă rămân în Flint Hills din aprilie până în septembrie, aportul zilnic este de 1,2-2 kilograme. "

În țările centrale din Missouri, animalele noastre câștigă între 500 și 800 de grame pe zi. Dacă rămân în Flint Hills din aprilie până în septembrie, câștigul zilnic este de 1,2-2 kilograme.