Alăptarea unui bebeluș alergic care trăiește cu evitarea alimentelor în tribul meu
După cum v-am prezentat în prima mea coloană, am ales să-mi alăpt fiica care este alergică la proteina din laptele de vacă (PLV). Această alergie este cea mai frecventă la sugari. Pentru asta, a trebuit să urmez o dietă strictă, fără niciun PLV. La cea mai mică abatere, la cea mai mică greșeală, a dispărut pentru trei zile de iad! Așa că a trebuit să învățăm să fim atenți.
Eliminați POS, ușor !
Aceasta este cam prima reacție pe care am avut-o.
Nu am de gând să vă spun cum am îndepărtat/înlocuit crema sau untul ... din simplul motiv că acestea sunt produse pe care nu le-am consumat la bază. Da, da! Produsele lactate nu sunt deloc prietenul meu de-o viață. Cremă ? Mulțumesc, dar nu. Întotdeauna am urât-o. Văzându-l îmi poate reduce total apetitul (nu, nu sunt o fată excesivă!). Unt? Sunt din sud. Aici, gătim cu ulei de măsline.
Pentru produse de patiserie sau prăjituri? Ei bine ... aș găsi un produs substitut sau aș merge fără ... Într-adevăr, sunt „sărat”, și deloc „dulce”. Acesta este deja un punct care facilitează acest tip de dietă.
Atunci îți dai seama că nu este atât de ușor, deoarece producătorii au decis să complice lucrurile pentru tine ...
… sau nu !
Din multe motive pe care nu le cunosc (dar care sunt cu siguranță economice), producătorilor le place foarte mult să adauge ingrediente inutile peste tot (și nu vorbesc doar despre POS!).
De exemplu, puteți să-mi explicați de ce există cremă în mousse de ciocolată? Personal, am pus 1 ou și 100g de ciocolată de persoană când le fac. Dar fără cremă. Idem pentru celebrul tartin de alune: pe lângă uleiul de palmier, mai există lapte! Ei bine, pentru a rezuma, pe partea dulce, puteți aproape să lăsați totul deoparte.
Și este cam la fel pentru mâncărurile sărate. Fără să spun că îmi place mâncărurile gata preparate, le-am mâncat. Conserve, mese congelate ... ei bine, nu este rău pentru sănătatea ta să pui toate acestea deoparte, este adevărat. Dar a ajutat.
Alergii încrucișate
Există un lucru „grozav” la alergii: sunt alergii încrucișate. Practic, atunci când sunteți alergic la proteinele din laptele de vacă, aveți un risc ridicat de a fi alergic și la laptele de capră, laptele de oaie, precum și soia. Super, nu? Un alt exemplu: dacă sunteți alergic la banane, puteți reacționa și la fructe de kiwi, avocado ... și latex. Logică…
Chiar dacă știam că este riscant, am decis să încerc gruyere de capră și parmezan de oaie (Pecorino) și mi-am ținut degetele încrucișate. Le-am încrucișat pentru fiica mea (sperând că nu este la fel de alergică la aceste alimente) ca pentru mine. Pentru că acolo ești, eu sunt de origine italiană și pastele sunt sacre! Să mă lipsesc de brânza Camembert nu este ușor. Dar nu pune parmezan pe paste, cred că e mai rău. Din fericire, fiica mea nu a avut nici cea mai mică reacție.