Alcool și supraponderalitate cum și de ce; Flora ~ Dieta

Flora Busquet Dietetician-Nutriționist

dieta

1. Lipsa cunoștințelor

Experții în sănătate publică solicită etichete care să arate energie în băuturile alcoolice pentru a combate supraponderalitatea.

Nu trebuie să fii expert în dietă pentru a ști că cel mai bine este să eviți zahărul și grăsimile atunci când te uiți la greutate. Reducerea consumului de alcool este, pe de altă parte, un reflex mai puțin frecvent. Cu toate acestea, aportul de calorii dintr-un pahar de vin sau bere este departe de a fi neglijabil. Un gram de alcool pur conține 7 calorii, care este aproape la fel de mult ca untul (7,6)! Atât de mult încât în ​​Regatul Unit, unde supraponderalitatea și obezitatea afectează doi din trei adulți, Royal Society of Public Health (RSPH) tocmai a solicitat autorităților europene să solicite ca etichetarea nutrițională să devină obligatorie pentru sticlele de alcool, precum ceea ce se face pentru multe alimente procesate.

Această publicație își propune să pună presiune pe Comisia Europeană, noul comisar pentru sănătate Vytenis Andrutakitis s-a angajat să se poziționeze pe etichetarea nutrițională a alcoolului înainte de sfârșitul lunii decembrie [...]

Contrar credinței populare, riscul supraponderalității este mai mare la persoanele care beau mult în anumite zile (consumul excesiv de alcool = alcool băut în cantități mari în timpul petrecerilor, weekend-urilor etc.), comparativ cu cei care beau regulat, dar în cantitate mai mică.

Un sondaj comandat de RSPH de 2.117 de persoane arată că mai mult de două treimi dintre britanici sunt în favoarea etichetării nutriționale a sticlelor și doar 3% se opun. În plus, 9 din 10 adulți evaluează greșit caloriile conținute într-o halbă de bere. Experiența a arătat că, atunci când sunt educați despre ce este pentru ei o băutură de alcool, oamenii consumă cu până la 400 de calorii mai puțin într-o seară.

În Franța, site-ul web al Programului Național de Nutriție pentru Sănătate (PNNS) face doar aluzie la pericolele alcoolului pentru sănătate și nu la impactul acestuia asupra creșterii în greutate. „Dincolo de 2 pahare de vin pe zi pentru femei (adică 2 jumătăți de bere sau 6 cl de alcool puternic) și 3 pahare de vin pentru bărbați, alcoolul crește în special riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer (ficat, tractul aero-digestiv, sânul), ciroză și boli cardiovasculare. Bere, vin, alcool puternic, premix ... Totul contează! ”, Putem citi pe site.