Alcoolul din bere și vin duce rapid la obezitate; Practica de vindecare
Experți: Alcoolul te îngrașă
Este cel mai clar arătat de burta de bere: există o legătură între alcool și grăsimi. Avocații consumatorilor și profesioniștii medicali avertizează împotriva alcoolului îngrășat. Parlamentul UE discută dacă băuturile alcoolice ar trebui să aibă calorii.
Informați mai bine consumatorii despre alcool decât alimentele de îngrășat
La mesele obișnuite puteți auzi adesea propoziții de genul: „Trei beri sunt și un șnițel!”. De fapt, un pahar de 0,5 litri de bere de grâu cu 215 de calorii, un pahar de vin cu aproximativ 130 de calorii și cocktailuri precum Caipirinha au și mai mult. După cum relatează agenția de știri dpa, parlamentarii europeni solicită acum consumatorilor să fie mai bine informați despre alcool decât alimentele pentru îngrășare. În viitor, băuturile alcoolice vor fi etichetate cu calorii pe ambalaj. Un vot asupra cererii a fost pe ordinea de zi miercuri.
Conținut energetic de alcool similar cu cel al grăsimilor
Pentru experți este clar că alcoolul are un conținut ridicat de energie. De exemplu, expertul în nutriție de la Berlin Charité, prof. Andreas Pfeiffer, subliniază că „la aproximativ șapte calorii pe gram, este aproape de grăsimi (nouă calorii pe gram)”. Deci, nu trebuie să fii alcoolic pentru a lua o cantitate relevantă de calorii din vin, bere sau lichior, în plus față de alimente. Într-un studiu la scară largă din 2011, cercetătorii au examinat efectele consumului a două pahare pe zi. S-a constatat că a favorizat o greutate corporală mai mare la bărbați. Mai mult, o circumferință mai mare a taliei a fost măsurată la ambele sexe.
Burta mare din bere
După cum a fost raportat la momentul respectiv sub titlul: Consumul de alcool crește riscul de obezitate, oamenii de știință de la Institutul german de cercetare nutrițională Potsdam-Rehbrücke (DifE) au evaluat datele a 250.000 de europeni adulți ca parte a studiului EPIC (European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition) . Prima autoră Manuela Bergmann de la DifE i-a spus dpa: „Cei care au băut mai multă bere au stomacul mai mare. Dar legătura a fost, de asemenea, puțin mai slabă în rândul băutorilor de vin ".
Alcoolul stimulează și apetitul
Dar dacă conținutul energetic al alcoolului însuși este cel care te îngrașă nu a fost în cele din urmă clarificat, potrivit lui Bergmann. Alcoolul are, de asemenea, un efect apetisant și dezinhibant. De asemenea, este primul care se descompune în organism, în special în ficat. Bergmann suspectează că, din cauza acestei detoxifiere și a influențelor asupra metabolismului grăsimilor, energia absorbită cu alimentele ar putea fi procesată diferit. În plus, cercetătorii au observat o modificare a nivelului de hormoni, care poate afecta distribuția grăsimilor pe corp. În studiul lor, Bergmann a documentat că „participanții care consumau alcool aveau o talie mai mare decât șoldurile pentru sexul lor”.
Identificarea este, de asemenea, privită în mod critic
Alcoolul crește, de asemenea, riscul anumitor tipuri de cancer, iar a avea grăsime în abdomenul superior crește riscul multor alte boli. Cercetătorul se teme că etichetarea ar putea schimba percepția berii, a vinului și a Co: „Cu o declarație de calorii, băuturile alcoolice ar fi plasate la rând cu alimente.” Indicarea conținutului de alcool este mai importantă pentru sănătate. Medicul prof. Manfred Singer vede cel puțin un plus în informațiile destinate consumatorilor: „În ceea ce privește obezitatea, mulți subestimează influența alcoolului”, spune expertul. „Etichetarea poate fi utilă pentru consumatorii conștienți de calorii”, spune expertul medical Pfeiffer. „Dar nu ar trebui să vă așteptați ca oamenii să slăbească ca urmare.” Etichetarea alimentelor nu a avut un astfel de efect.
Germanii beau mult alcool în special
Organizația pentru protecția consumatorilor Foodwatch vede, de asemenea, lacune în produsele alimentare, în ciuda reglementărilor UE. Potrivit unui purtător de cuvânt, lipseau informații cruciale. În plus, informațiile nutriționale de pe partea din față a ambalajului au fost criticate, deoarece ar încărca porțiuni nerealiste de mici dimensiuni. Organizația nu a luat încă o poziție cu privire la etichetarea băuturilor alcoolice. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) din 2014, o cantitate deosebit de mare de alcool este consumată în Europa și în special în Germania. Experții în dependență atribuie acest lucru prețurilor mici și disponibilității 24 de ore pe zi, printre altele. (anunț)
Imagine: H.-J. Spindler/pixelio.de
Informații despre autor și sursă
Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.