Alcoolul - ficatul suportă greutatea sarcinii

Alcoolul este drogul poporului nr. 1. Fiecare german consumă în medie 138,4 litri de băuturi alcoolice în fiecare an. Acest lucru dăunează corpului în multe feluri, dar ficatul este afectat în mod deosebit ca organ central al defalcării alcoolului. Vă explicăm aici modul în care alcoolul afectează ficatul.

Definiție: abuz de alcool și dependență de alcool

De o Abuzul de alcool Se vorbește când se consumă în mod regulat cantități foarte mari de alcool, dar nu există nicio dependență de substanță.

La o Dependența de alcool unul este dependent fizic și/sau mental de substanța alcool. Alcoolismul este o boală. Nu apare niciodată brusc; mai degrabă, dezvoltarea către acesta este de obicei un proces lung.

Abuzul și dependența de alcool în Germania

Se estimează că între 1,3 și 1,9 milioane de persoane din Germania sunt dependente de alcool, alte opt milioane cel puțin abuzează de alcool. La urma urmei, 74.000 de persoane mor în fiecare an din cauza consecințelor directe și indirecte ale acestui abuz.

Alcoolul este o otravă celulară

Alcoolul, etanolul sau C2H5OH este principala substanță toxică în băuturile fermentate. Consumul regulat de alcool cauzează atât vătămări fizice, cât și psihologice. Ficatul este organul central al descompunerii alcoolului și, prin urmare, este puternic afectat de consumul excesiv de alcool. Afectarea ficatului este cel mai frecvent rezultat al consumului continuu de alcool.

Cu toate acestea, nu toate bolile și decesele legate de alcool sunt legate de ficat.

Ce se întâmplă în ficat?

Doar aproximativ zece la sută din alcoolul ingerat este excretat nemodificat prin rinichi și plămâni, aproximativ 90 la sută este descompus în ficat. Un număr mare de procese biochimice au loc aici. Deci, un proces important este conversia alcoolului în acetaldehidă. Acetaldehida în cantități mari dăunează funcției celulare a ficatului și este, de asemenea, responsabilă pentru mahmureală în dimineața următoare.

Mai mult, există o restricție în descompunerea acizilor grași și o creștere simultană a noii sinteze a acizilor grași. Acești acizi grași se depun în celulele ficatului - devin grăsimi, ca să spunem așa. Mai târziu, apare hepatita hepatică grasă și, ca urmare, ciroza hepatică este cauzată de distrugerea structurii lobulare a ficatului.

Ce boli ale ficatului legate de alcool există?

Următoarele boli ale ficatului pot apărea cu alcool:

Ficat gras: Ficatul gras legat de alcool este stadiul incipient al bolii hepatice legate de alcool. Grăsimea care nu a fost descompusă (vezi mai sus) se depune în ficat și duce treptat la ficatul gras alcoolic. Cu toate acestea, dacă vă abțineți de la alcool, modificările regresează din nou.
A Hepatita alcoolică apare atunci când un ficat gras existent continuă să fie puternic împovărat de consumul masiv de alcool. În cursul bolii, se dezvoltă durere, simptome asemănătoare gripei, indigestie și icter.
Ciroza: Ciroza hepatică legată de alcool poate fi lipsită de simptome, în special în stadiile incipiente, dar duce la modificări ireversibile ale țesutului hepatic prin transformarea acestuia în țesut conjunctiv. Această boală este incurabilă.

Un pahar de vin pentru femei - două pentru bărbați

Cea mai importantă măsură pentru prevenirea bolilor hepatice asociate alcoolului este utilizarea alcoolului în mod sensibil. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), consumul moderat de alcool este un consum zilnic de alcool de până la zece grame pentru femei și până la 20 de grame pentru bărbați.

Zece grame de alcool echivalează cu aproximativ 0,1 litri de vin sau 0,25 litri de bere. Dacă depășiți aceste cantități, riscul afecțiunilor hepatice legate de alcool crește semnificativ.

OMS recomandă, de asemenea, cel puțin una până la trei zile fără alcool pe săptămână. Tratarea cu alcool joacă, de asemenea, un rol decisiv în terapie. Persoanele cu afecțiuni hepatice grase, hepatită alcoolică sau ciroză hepatică trebuie să se abțină. În timp ce hepatita cu ficat gras și alcool poate fi remediată în acest mod, modificările ficatului în ciroză nu mai sunt reversibile. Deci nu ar trebui să o lași să ajungă atât de departe.

Mahmureala după aceea

Întrucât senzația de cantități abundente de alcool este la fel de neplăcută ca un catar, studenții din secolul al XIX-lea au descris intoxicația alcoolică drept o „mahmureală”. O mahmureala este asociata cu o nevoie masiva de lichide.

Acest lucru se datorează faptului că alcoolul extrage apă din corpul nostru. Unele băuturi conțin și uleiuri fusel, pe care ficatul le poate transforma în substanțe toxice. Deci, craniul fredonează adesea chiar și atunci când ești sobru.

Istoria alcoolului

Băuturile alcoolice nu sunt o „invenție” a timpurilor moderne, dimpotrivă - ca alimente, lux și substanțe îmbătătoare, băuturile alcoolice au o tradiție veche de milenii. Cele mai vechi înregistrări pot fi găsite la sumerieni (aprox. 5000 î.Hr.).

Apoi în Egipt în jurul anului 3700 î.Hr. prima fabrică de bere. Berea era considerată un aliment de bază și era folosită și ca mijloc de plată. Funcționarii publici și sclavii, de exemplu, primeau o parte din salariile lor cu bere. Se pare că vinul era cunoscut și de vechii egipteni. Abia recent oamenii de știință au reușit să detecteze rămășițe de vin în camera de înmormântare a lui Tutankhamon.

Prima distilare, adică separarea substanțelor lichide prin evaporare și relaxare, a avut loc în regiunea arabă în jurul anului 700 d.Hr. Acest lucru a făcut posibilă producerea de băuturi alcoolice cu un procent mai mare. Abia în secolul al XI-lea această metodă a ajuns în Europa. În Evul Mediu, mănăstirile erau locuri importante pentru producția de bere și vin.