Alcoolul în produse cosmetice, prietenul sau dușmanul Fișier produs - Director Verde
Ingredient prezent în multe produse cosmetice, în special produse cosmetice naturale și organice certificate, alcoolul dă naștere adesea la multe preocupări, în special din cauza informațiilor diseminate de numeroase bloguri. Dar este la fel de deschis criticilor precum îl auziți? O mică „explicație text” este în ordine.
Există alcool ... și alcool
Pentru a înțelege pe deplin, este „din păcate” necesar să faci o mică tehnică. Din punct de vedere chimic, alcoolul este un compus organic (adică printre altele o moleculă care conține carbon și hidrogen) de care este atașat un „radical” (o ramură a unei molecule) OH (adică un atom de oxigen legat de un atom de hidrogen), cunoscut sub numele de „grupare hidroxil”. Numărul de atomi de carbon din lanțul de bază al moleculei dă numele alcoolilor, prin adăugarea terminației -ol la numele acestui lanț de bază, care este natural fie un gaz, fie un lichid. Astfel, metanolul (sau alcoolul metilic) este derivat din metan (gaz), etanol (alcool etilic) din etan (gaz), propan-1-ol (alcool propilic) și propan-2-ol (alcool izopropil) propan (gaz), fenil-metanol (alcool benzilic) fenil-metan (alias metilbenzen sau toluen, lichid) etc.
Dar este de fapt doar un alcool atunci când acest radical OH este atașat la așa-numitul carbon „saturat” (adică toate „legăturile” sale chimice sunt ocupate, un atom de carbon fiind posibil legat la maxim la patru alți atomi). Când acest carbon nu este saturat, de exemplu formând ceea ce se numește „inel aromatic”, molecula nu este un alcool în sens strict, ci un fenol (numit și „alcool aromatic”). Alcoolii și fenolii nu au aceleași proprietăți fizico-chimice. Foarte prezenți în lumea plantelor, anumiți fenoli sunt cunoscuți pentru proprietățile lor interesante: flavone, antociani, tanini ...
Exemple ale celor mai scurte trei lanțuri de carbon și echivalenții lor de alcool (fundalul Pixabay Hans).
Printre „alcoolii reali” apar și, foarte important, „alcoolii grași”, ale căror denumiri INCI sunt de tip alcool cetearil, cetil, stearil sau behenil. De asemenea, se găsesc descrise sub denumiri generice, cum ar fi cetearil, cetil, alcool stearilic sau dodecanol, tetradecanol, hexadecanol, octadecanol, docosanol etc. Alcoolii cu lanț scurt (între 1 și 7 atomi de carbon, cum ar fi etanolul sau metanolul) sunt într-adevăr lichide fluide, solubile în apă. Dar cu cât lanțul este mai lung, cu atât sunt mai groase (uleioase) și cu atât sunt mai puțin solubile în apă, sau chiar nemiscibile. Din 16 atomi de carbon, sunt solizi. Din 8 atomi de carbon (octanol) vorbim despre alcoolul gras.
Glicerina este, de asemenea, un alcool, cu beneficiile și riscurile sale (Foto Wikimedia Commons Thanud).
Alcoolii non-grași, cei la care consumatorul se gândește de fapt în majoritatea cazurilor, sunt în general fie consumați ca alimente (băuturi: alcool etilic), fie folosiți ca compus industrial (produse cosmetice, produse de uz casnic, antigel, solvenți, combustibili etc.). Alcoolul alimentar este produs exclusiv prin fermentare (fructe, cereale etc.), în timp ce alcoolul industrial este un produs al chimiei petrolului (de exemplu, pentru etanolul din etilenă).
Rețineți că glicerina (glicerina) și îndulcitorii (substanțe cu putere de îndulcire) de tip poliol (sorbitol, xilitol, manitol, maltitol ...) sunt și alcooli! Dar „alcooli de zahăr”, deoarece conțin mai multe grupuri –OH. Noțiunea de alcool acoperă, prin urmare, realități diferite, cu molecule cu proprietăți foarte diferite.
De ce alcoolul în produse cosmetice ?
Această lungă introducere tehnică a fost necesară, deoarece există adesea o confuzie între toate tipurile diferite de alcool prezente în produse cosmetice. Pentru alcoolii grași, este simplu: întotdeauna de origine vegetală în cazul produselor cosmetice certificate (în caz contrar pot fi derivate și din petrol), acestea sunt ingrediente care aduc mult pe piele și confortul produselor. În funcție de natura lor, ele într-adevăr joacă un rol emolient (înmuierea și înmuierea pielii), protecția/hidratarea pielii, agentul care promovează sau stabilizează emulsiile, pot îmbunătăți calitatea spumelor, opacifica un produs, controla vâscozitatea acestuia etc. Un alt exemplu de alcool util: alcoolul benzilic, care poate fi folosit, printre altele, ca conservant (autorizat de specificațiile Cosmebio, Cosmos, NaTrue, BDIH), dar care poate apărea și în formule pentru că „compusul declarației obligatorii” ( Fiind clasificat ca potențial alergen) conținut în mod natural în anumite uleiuri esențiale utilizate ca ingrediente (parfumând în special).