Alcoolul îngrășează mai puțin decât crezi

SCRIS DE: Richard Béliveau - Doctor în biochimie, 2010-12-13 13:35:00

puțin

  1. LA
  2. B
  3. VS
  4. D
  5. E
  6. F
  7. G
  8. H
  9. Eu
  10. J
  11. K
  12. L
  13. M
  14. NU
  15. O
  16. P
  17. Î
  18. R
  19. S
  20. T
  21. U
  22. V
  23. W
  24. X
  25. Da
  26. Z
  1. LA
  2. B
  3. VS
  4. D
  5. E
  6. F
  7. G
  8. H
  9. Eu
  10. J
  11. K
  12. L
  13. M
  14. NU
  15. O
  16. P
  17. Î
  18. R
  19. S
  20. T
  21. U
  22. V
  23. W
  24. X
  25. Da
  26. Z

În ciuda conținutului ridicat de calorii, alcoolul (etanolul) nu este considerat de corpul nostru ca o sursă interesantă de energie și este metabolizat într-un mod diferit de alimente. Acest metabolism distinct ar explica rezultatele unor cercetări foarte recente care indică faptul că consumul moderat de alcool nu este asociat cu supraponderalitatea, ci mai degrabă cu o reducere a greutății corporale.

CALORII: UN COMBUSTIBIL COMESTIBIL

Deși caloriile nu sunt un termen foarte popular (pentru mulți oameni, caloriile sunt sinonime cu pericolul sau dieta), este un concept care măsoară energia conținută în alimentele pe care le consumăm. Orice substanță care are atomi de carbon conține energie sub formă de calorii: de exemplu, fiecare gram de zahăr sau proteine ​​are patru calorii, în timp ce grăsimile și alcoolul au mai mult de nouă, respectiv de șapte calorii. Această energie este utilizată cu ușurință de metabolismul nostru pentru a fi convertită în cele din urmă în ATP, combustibilul biochimic folosit pentru a conduce corpul. Caloriile inutile, care nu sunt necesare pentru a menține funcțiile celulare de bază, nu sunt irosite, ci depozitate mai degrabă pentru o utilizare viitoare, în principal ca grăsimi. Din punct de vedere metabolic, prin urmare, prezența excesului de greutate semnalează întotdeauna un aport prea mare de calorii în comparație cu necesitățile reale de energie ale corpului.