Alegerea alimentelor schimbă compoziția corpului - Julien Venesson Site Site-ul oficial

Influența alegerea alimentelor în circumferința taliei ?

În „Strength Nutrition” am abordat elementele de bază ale creșterii și pierderii în greutate. Dar am introdus și alimentele și micronutrienții care ajută schimbați compoziția corpului. Cu alte cuvinte, ceea ce mănânci nu numai că îți influențează greutatea, ci și fizicul. !

schimbă

Pentru mulți oameni această noțiune este dificil de imaginat și cred că doar caloriile sunt importante. Trebuie spus că este mai ușor să crezi că poți mânca 2.500 de kilocalorii din „orice vrei”, mai degrabă decât să alegi alimentele potrivite.

Vă prezint aici un studiu realizat de cercetători din Seattle din Statele Unite. Au testat eficacitatea a două diete diferite în tratarea bolilor hepatice grase nealcoolice. Steatoza hepatică este literalmente ficat gras la om: ficatul devine gras și din ce în ce mai puțin eficient la curățarea toxinelor.

Dieta cu indice glicemic ridicat vs. dieta cu indice glicemic scăzut

7 bărbați și 13 femei (vârsta medie de 69 de ani) au fost împărțiți în mod aleatoriu în două grupuri și au trebuit să urmeze una dintre aceste două diete exact același număr de calorii:

  • LGI: o dietă săracă în grăsimi și grăsimi saturate și cu carbohidrați cu un indice glicemic scăzut. Indicele glicemic al alimentelor nu a depășit niciodată 55, iar conținutul total de grăsimi nu a depășit 27% din totalul caloriilor.
  • HGI: o dietă mai bogată în grăsimi și grăsimi saturate și cu carbohidrați cu indici glicemici ridicați. Indicele glicemic al alimentelor a fost în mod constant peste 70, iar aportul de grăsimi a fost de 43% din caloriile totale.