Alegerea ciupercilor »Ar trebui să fii atent la acest lucru
Acest articol.
Vara și toamna, pajiștile și pădurile nu numai că vă invită să faceți plimbări relaxante. La mulți plimbători, instinctul de vânătoare se trezește, mai ales toamna, când ciupercile gustoase comestibile așteaptă să fie descoperite între mușchi și ierburi.
Recoltați doar ciuperci care pot fi identificate cu precizie
Când recoltați ciuperci, trebuie să luați cu dvs. doar exemplarele pe care le puteți determina în mod clar ca fiind non-toxice. O carte de identificare a ciupercilor nu este întotdeauna suficientă pentru aceasta, deoarece există uneori diferite tipuri de ciuperci în diferite regiuni. Recoltatorii locali de ciuperci le pot determina adesea mai clar decât o carte sau aplicația de cules de ciuperci de pe smartphone.
citește și
Mergeți în pădure echipată corespunzător
În timpul unei plimbări colective prin pădurea de toamnă, există șanse mari să se găsească ciuperci mai mari. Prin urmare, culegătorii de ciuperci ar trebui să fie întotdeauna bine pregătiți pentru orice descoperire. Echipamentul de bază al unui cules de ciuperci include următoarele lucruri în special:
- o carte de identificare sau o aplicație corespunzătoare de pe smartphone
- un cos pentru transportul ciupercilor
- un cuțit ascuțit pentru a tăia ciupercile
Un coș pentru transportul ciupercilor adesea foarte moi este important, deoarece altfel ar putea fi ușor zdrobite într-o pungă de plastic sau bumbac. Există diferite puncte de vedere cu privire la faptul dacă ciupercile ar trebui să fie întinse din pământ cu o ușoară răsucire a mâinii sau mai bine tăiate lângă pământ.
Lăsați ciupercile în pădure
Ciupercile necomestibile își au și ele locul în ecosistem și, prin urmare, nu ar trebui să fie călcate în picioare din furie din cauza succesului insuficient al căutării. În plus, unele ciuperci care sunt otrăvitoare pentru oameni pot fi folosite ca hrană pentru diferiți locuitori din pădure. Ciupercile Mady și ciupercile consumate de melci nu mai sunt ușor de utilizat ca ciupercile ușor putrezite, dar în pădure pot face ca ciupercile să se înmulțească în sezonul următor prin producția de spori.
Sfaturi și trucuri
Cu seturi practice de creștere de la magazine specializate, ciupercile gustoase comestibile pot fi recoltate proaspete pe tot parcursul anului din propria pivniță sau din pervazul ferestrei. Ciupercile maronii și albe cresc, de obicei, până la o dimensiune recoltabilă în aproximativ două până la trei săptămâni de la înființarea substratului inoculat. Ar trebui să alegeți cât mai multe dintre ele pe care le puteți folosi proaspete în acest moment, deoarece durata de valabilitate a ciupercilor în frigider este foarte limitată.