Alegerea corectă a alimentelor

selecția corectă a alimentelor

Oamenii consumă în jur de 100 de tone de alimente în timpul vieții. Calitatea și compoziția acestui aliment are o mare influență asupra sănătății, bunăstării, creșterii și funcțiilor corpului.
Numai o dietă echilibrată și bogată, cu alimente proaspăt preparate din toate grupele de alimente, poate furniza aproximativ substanțele vitale necesare sănătății. Din păcate, acest echilibru cu greu poate fi atins. Printre ingrediente, a căror aprovizionare trebuie asigurată, aparțin glucide, Fibră, Grăsimi, proteine, Vitamine, Minerale, Oligoelemente, substanțe vegetale secundare și alte substanțe. Asigurarea echilibrului potrivit pentru o viață este practic imposibilă.

În cărți se găsesc uneori afirmații extrem de contradictorii despre ceea ce este de fapt sănătos. În ciuda tuturor argumentelor pro și contra pentru z. B. stilul de viață vegetarian sau combinația de alimente, un lucru pare a fi sigur: puține grăsimi, alcool și dulciuri, cantități mici de produse lactate și carne, multe fructe și legume, în special produse din cereale, orez, tăiței și pește par preponderent benefice pentru sănătatea ta a fi. Dar chiar și această recomandare nu poate fi decât o aproximare la optim, deoarece există suficiente cazuri individuale de persoane foarte în vârstă sau de oameni care mănâncă complet diferit.

Presupunerea că oamenii își pot satisface nevoia reală de micronutrienți numai cu o dietă echilibrată trebuie considerată învechită astăzi. La luarea în considerare sobră și calcularea conținutului substanței vitale în alimente și compararea cu cantitățile de aport dorite devine clar că părți largi ale populației beneficiază de o dietă optimă, care este o viață lungă în sănătate vă permite să fiți la mile depărtare. Multe instituții științifice aparent neutre sau organizații ale consumatorilor banalizează situația. Cercetarea modernă a vitaminelor și furnizorii de suplimente alimentare sunt demonizați, deoarece vor să țină cont de populație cu privire la deficitul lor și să câștige bani din acesta. Sarcina: concentratele de substanțe vitale împiedică oamenii să mănânce sănătos. În acest fel, realitatea este inversată: doar atunci când un consumator își dă seama că oferta sa ar putea fi inadecvată recurge la suplimente.

Tabelul următor oferă o prezentare generală a obiceiurilor sau stilurilor de viață care ar putea indica o posibilă deficiență.