Alegerea mâncării potrivite pentru calul tău - Wiki-Horse
Până în anii 1980, mulți călăreți au avut tendința de a extrapola calului cunoștințele dobândite la alte specii și călăreți pentru a considera că organismul calului nu funcționa ca cel al altor animale, pe baza unei tradiții ancestrale de hrănire a animalului. O mai bună cunoaștere a alimentelor, asociată cercetărilor științifice efectuate în întreaga lume cu privire la nevoile nutriționale ale calului într-o astfel de situație fiziologică a permis apoi ediția evolutivă a standardelor care asigură acum, imediat ce le urmăm, o dietă rațională și echilibrată cal. Ce mâncare să alegi pentru calul tău? Lucerna, fânul și peletele sunt bune pentru cai ?
La fel ca oamenii, caii necesită în mod constant combustibil energetic, alimente - și un oxidant - oxigen - pentru a produce căldură și energie.
Temperatura corpului este astfel menținută constantă și organismul se poate construi singur, se poate edifica și apoi poate trăi fără a înceta vreodată să se reînnoiască.
Pentru a vă hrăni calul în mod corespunzător, este, prin urmare, important să înțelegeți rolul esențial al nutriției, care este constituit de „toate fenomenele de schimb dintre un organism și mediu, permițând asimilarea de către ființa vie a unor substanțe care îi erau străine. și producerea energiei sale de viață. ” Un nutrient este un element simplu care trebuie inclus în compoziția rației alimentare a calului în proporții care să permită menținerea acestuia în stare bună de sănătate în funcție de starea sa fiziologică.
Calul și apa: cel mai vital dintre toți nutrienții
Două treimi dintr-un cal este format din apă și toate țesuturile sale sunt scăldate în el; un mușchi, de exemplu, conține 30% din greutatea sa! Dacă corpul unui cal își poate pierde aproape toată grăsimea și jumătatea proteinelor în timp ce este încă în viață, pierderea a doar 8% din apa din corpul său va fi fatală. Funcțiile apei sunt atât de numeroase și atât de importante încât rămâne cel mai esențial nutrient pentru cal ca și pentru toate viețuitoarele. La cai, cerințele pentru apa potabilă, pe lângă apa conținută în hrană, pot varia de la 20 la 75 litri pe zi, în funcție de mărime, climă, intensitatea muncii (pierderi semnificative de apă prin sudoare) și natura rației. De exemplu, în cazul dietelor pe bază de iarbă tânără, pulpe umede, sfeclă, morcovi, mestecați sau scufundări, cantitatea de apă furnizată va fi mai mică.
Calul și proteinele
Deși pot fi o sursă de energie, proteinele sunt utilizate în primul rând pentru construirea, permițând sinteza oaselor, mușchilor și a tuturor celorlalte țesuturi. O proteină este o moleculă formată dintr-un lanț de aminoacizi, un fel de tren format din vagoane (aminoacizi neesențiali pe care organismul le poate sintetiza) și locomotive (aminoacizi esențiali pe care animalul trebuie să îi găsească în hrana sa).
Materia azotată totală (TMA) sau materia proteică brută (MPB) reprezintă proteinele măsurate în rație (găsite pe etichetele alimentelor). Fracția lor digerabilă - mai interesantă din punct de vedere nutrițional - se numește MADC (substanță azotată digestibilă a calului). Sunt calitativ capabili să satisfacă nevoile organismului de aminoacizi esențiali. La întreținere, necesarul de proteine al calului pare să fie aproape de 60 g MADC la 100 kg de greutate corporală pe zi. Această nevoie crește pentru creștere, gestație, alăptare. Rămâne moderat pentru activitatea sportivă.
Calul și grăsimile
Rolul principal al grăsimilor alimentare este de a furniza energie. Calul le digeră foarte bine și le apreciază remarcabil în timpul lucrului de rezistență. Dar, în funcție de originea lor, lipidele au compoziții foarte diferite de acizi grași și, prin urmare, nu au aceeași valoare nutritivă. Unele fac parte din alimentarea cu energie, în timp ce altele sunt precursori hormonali și fac parte din structura celulară.
Aceștia sunt numiți acizi grași „esențiali”, deoarece calul nu le poate sintetiza și, prin urmare, trebuie să le găsească în dieta sa. Există două familii de acizi grași esențiali (A.G.E.):
- seria „omega 6” care se regăsește mai natural în uleiurile vegetale (ulei de porumb, ulei de floarea soarelui, ulei de semințe de struguri);
- seria de "omega 3" cu care iarba tânără, semințe de in, borage și parțial ulei de soia sunt bine dotate.
Calul și lipidele
Aportul cantitativ de lipide ca combustibil energetic face posibilă utilizarea avantajului concentrației lor foarte mari (de 2,25 ori mai mult decât carbohidrații) care corespunde la aproximativ 3 până la 3,5 U.F.C. (Unitatea de hrănire a calului) pe kilogram de grăsime. Prin urmare, vor fi deosebit de utile ori de câte ori animalul se află într-o situație de pierdere intensă de energie (gestație, alăptare, creștere, muncă de rezistență).
Calul și carbohidrații
Carbohidrați: energie concentrată prin intermediul cerealelor prezente în alimentele procesate
Blocurile de bază ale carbohidraților sunt ceea ce se numesc os, zaharuri simple; cea mai frecventă dintre acestea este glucoza, elementul de bază al amidonului și celulozei. Alți carbohidrați, cum ar fi pectinele sau gingiile, sunt molecule mai complexe. Unii dintre acești carbohidrați sunt digerabili și asimilați de corpul calului (este cazul amidonului, a zaharurilor și a anumitor fibre făcute digerabile prin fermentarea intestinală); carbohidratul nedigerabil (așa-numita fibră insolubilă) constituie balastul stimulator și de reglare a tranzitului intestinal.