Alegerea soiurilor potrivite de usturoi - Planta certificată de usturoi și șalotă
Soiurile se disting prin precocitatea lor, culoarea bulbilor și cuișoarelor, aroma și aptitudinea lor pentru conservare. Alegerea se face în funcție de perioada de plantare (toamnă sau primăvară), terroir și termenul de valabilitate dorit.
Usturoi de toamnă
Acest usturoi cu bulb mare este capabil să germineze de la sfârșitul lunii noiembrie. Prin urmare, poate fi plantat din octombrie până la mijlocul lunii decembrie.
Este ideal pentru recoltarea devreme și pentru consumul de verde.
De asemenea, poate fi păstrat bine atâta timp cât este păstrat într-o cameră caldă și uscată, cum ar fi bucătăria.
Există două tipuri de usturoi de toamnă: usturoi alb și usturoi purpuriu mai devreme. Ele pot fi recunoscute după culoarea tunicelor lor.
