Alergia alimentară la copii ghidul practic
Alergia alimentară afectează aproximativ 10% dintre copii. Recunoașterea simptomelor, a alimentelor care sunt adesea responsabile de acestea și a tratamentelor adecvate ajută la evitarea complicațiilor și a dramelor. Și totul începe de la faza de diversificare a alimentelor bebelușului.
Ce este o alergie alimentară ?
Atunci când sistemul imunitar nu recunoaște proteinele din alimente sau aditivii ingerați, apare o reacție cutanată sau digestivă excesivă. Simptomele pot apărea imediat după ingestie sau târziu. Unele tipuri de alergii dispar înainte de 7 ani.
Care sunt tipurile de alergii ?
Au fost enumerate patru tipuri de alergii:
- așa-numitele alergii alimentare adevărate cauzate de alergeni care sunt în mod normal inofensivi. Cu toate acestea, corpul unor persoane îi asimilează unui intrus, provocând o reacție disproporționată;
- două alimente alergenice sau un aliment asociat cu un alergen care intră în căile respiratorii provoacă ceea ce se numește alergie încrucișată;
- intoleranțele alimentare se datorează consumului prea mult dintr-un anumit aliment. Prin urmare, nu este o reacție a sistemului imunitar;
- falsele alergii alimentare duc la aceleași simptome ca și alergiile reale, dar apar după ingestia unui aliment bogat în histamină (varză acră, căpșuni etc.) sau tiramină.
Predispoziție la alergie alimentară
Persoanele cu alergii au anticorpi care au capacitatea de a detecta prezența alergenilor care intră în organism prin căile respiratorii sau prin piele. Unii copii sunt alergici prin predispoziție familială sau atopie.
Principalele simptome ale alergiei alimentare
Primele semne sunt o ușoară furnicătură a pielii. Acestea pot fi mai grave cu atacuri de urticarie sau eczeme.
Simptomele alergiei alimentare includ, de asemenea, edemul buzelor, umflarea pleoapelor și a orofaringelui.