Alergia alimentară vine adesea odată cu anii
Mulți oameni cred că au o alergie alimentară - ceea ce este adesea greșit, potrivit cercetătorilor. Și oricine are unul, de multe ori îl primește doar ca adult.
De la Dr. Christine Starostzik Publicat: 23.01.2019 05:01
Mulți oameni cred că au mai multe alergii alimentare. Nucile, fructele de mare, peștele și laptele au fost menționate în mod deosebit.
esențialul pe scurt
Întrebare: Cât de frecvente și cât de severe sunt alergiile alimentare severe la adulții din SUA?
Răspuns: 19% dintre cei chestionați au crezut că au o alergie alimentară. La o inspecție mai atentă, aceste informații ar putea fi clasificate ca fiind convingătoare la 11% dintre participanții la studiu.
Importanţă: Alergiile alimentare sunt frecvente în rândul rezidenților din SUA și apar adesea la vârsta adultă.
CHICAGO. Un studiu din SUA a arătat acum că o alergie alimentară nu mai este doar o problemă predominant pediatrică.
Cu ajutorul unui studiu transversal, Dr. Ruchi Gupta de la Universitatea Northwestern Feinberg School of Medicine din Chicago și colegii săi au oferit o prezentare generală a prevalenței și severității alergiilor alimentare la cetățenii adulți americani (JAMA Netw Open 2019; online 4 ianuarie).
40.443 de adulți cu o vârstă medie de 46 de ani au fost intervievați prin internet și telefon. Informațiile despre alergiile alimentare au fost considerate convingătoare dacă a fost raportat cel puțin un simptom tipic al alergenilor asociați cu reacții mediate de IgE.
Cel mai frecvent declanșator: fructe de mare
Alte indicii au reprezentat un diagnostic care confirmă medicul (47,5%). O reacție severă a fost evaluată dacă cel puțin un simptom clar a apărut în două sau mai multe sisteme de organe, cum ar fi pielea, mucoasa orală, tractul gastro-intestinal, tractul respirator sau sistemul cardiovascular în trecut.
Dacă un participant a raportat despre diferite alergii, acestea au fost luate în considerare individual. Persoanele cu sindroame alergice orale sau cu intoleranță alimentară au fost excluse din studiu.
19% dintre participanți au crezut că au o alergie alimentară. Dovezi convingătoare despre cel puțin un nivel de hipersensibilitate au fost găsite în sondaje ulterioare la doar 11% dintre participanți.
Aproape unul din doi dintre ei a declarat că cel puțin una dintre reacțiile lor alergice nu s-a dezvoltat până când nu au fost adulți; 27% au avut-o doar la vârsta adultă.
Participanții au raportat următoarele declanșatoare cel mai frecvent: fructe de mare (2,9%), lapte (1,9%), arahide (1,8%), nuci cum ar fi migdale, alune, nuci, caju, fistic, nuci, macadamia și nuci de Brazilia, dar și nuci de pin (1,2 la sută) și pește (0,9 la sută). 45 la sută au declarat convingător că au suferit de mai multe alergii alimentare.
51% dintre persoanele care suferă de alergii au raportat cel puțin o reacție alergică severă. Persoanele care suferă de alergie la arahide și nuci au fost deosebit de afectate (68 la sută și respectiv 61 la sută). 24 la sută dintre cei chestionați au primit medicamente de urgență sub formă de adrenalină de la medicul lor.
38% au primit tratament de urgență cel puțin o dată pentru o reacție alergică la un aliment, 8,6% în ultimul an.
Evitați sacrificiile inutile
Potrivit lui Gupta și colegilor săi, se observă că fiecare a cincea persoană a declarat că suferea de o alergie alimentară, dar după o inspecție mai atentă și întrebări, acest lucru ar putea fi presupus doar cu suficientă certitudine pentru o estimare din zece.
Pentru a evita evitarea inutilă a anumitor alimente, este important să clarificați acest lucru cu un medic din timp la pacienții care suspectează o alergie alimentară.
În Germania, pe baza sondajelor, ghidul actual privind „Managementul alergiilor alimentare IgE-mediate” din 2015 se bazează pe o prevalență estimată de aproximativ 20%. Alergiile alimentare au fost confirmate de provocare în 2004 la 4,2% dintre copii și 3,7% la adulți.
Conform ghidului, grâul, soia, alunul și țelina s-au dovedit a fi cele mai frecvente declanșatoare ale reacțiilor alergice la adulții din Germania, în timp ce arahidele sunt mult în urmă la copii, urmate de laptele de vacă, ouăle de găină și alunele. Peștele, crustaceele și nucile urmează doar mai târziu în ambele grupe de vârstă.
Citește și comentariul: Suntem atât de liberi