Alergia la vitamina C - Simptome și evitare
Nicio altă vitamină nu a fost cercetată la fel de bine ca binecunoscuta vitamina C (acid ascorbic), care se găsește din ce în ce mai mult în portocale, mandarine și lămâi. O alergie la vitamina C apare relativ frecvent, dar este recunoscută și diagnosticată doar în cazuri rare.
vitamina C
Vitamina C este foarte importantă pentru organism, deoarece acționează ca un agent de eliminare a radicalilor și distruge radicalii liberi agresivi și nitrozaminele (compuși carcinogeni ai azotului). Vitamina C ajută, de asemenea, la formarea substanțelor de mesagerie și a hormonilor.
Alergie și evitare
Persoanele care suferă de o alergie la acidul ascorbic o tolerează
- nici portocale,
- sau citrice
- Varză,
- Cartofi, de asemenea
- paprika.
Deoarece organismul nu poate produce în sine acid ascorbic, acesta trebuie preluat prin alimente. Cerința zilnică a unui adult nu este foarte mare și este îndeplinită rapid.
Alergia însăși este îndreptată împotriva așa-numitelor acid clorogenic, o substanță naturală care apare la multe plante și la cafea. Este posibilă și o alergie de contact, de exemplu la conservanții cu care, de exemplu, sunt tratate lămâile.
O alergie la contact poate duce, de asemenea, la intoleranță.
Dacă există alergie la acidul ascorbic, varza de Bruxelles, broccoli și coacăze negre pot fi consumate în loc de kiwi sau portocale. Pentru a evita simptomele neplăcute, fructele în cauză trebuie evitate complet și ar trebui să aibă loc o schimbare a dietei.
Dacă se absoarbe prea puțin acid ascorbic, pot apărea boli gastro-intestinale.
Simptome
- o senzație de blană pe limbă
- Mâncărime (în principal în gât), de asemenea
- buze umflate sau
- Roşeaţă
pe. O neurodermatită existentă poate fi agravată de o reacție alergică la acidul ascorbic.