Alergie alimentară la iod - boli și opțiuni de tratament Facharzt24 - The
Tablou clinic
O alergie la iod este hipersensibilitatea la produsele care conțin iod, cum ar fi medicamentele, substanțele de contrast cu raze X, dar numai rar la alimente.
Dacă cei afectați consumă produse care conțin iod, apar simptome de intoleranță și simptome de boală. Acestea pot avea o natură mai ușoară sau mai severă și chiar forme care pun viața în pericol.
Aceste plângeri pot apărea
În funcție de regiunea corpului care reacționează, diferite simptome sunt în prim-plan. De exemplu, pe piele sunt deosebit de tipice pete roșii, mâncărime și furaje, de parcă s-ar intra în contact cu urzici și Umflarea feței (buzele sunt adesea afectate) și în gură și gât.
De obicei apare la nivelul ochilor Roşeaţă, Lacrimare și mâncărime și în căile respiratorii până la strănut, obstrucția respirației nazale, curgerea nasului, tuse, respirație scurtă, senzație de strângere în piept, precum și mâncărime în zona urechii și inflamație în urechea medie.
În tractul gastro-intestinal poate exista o senzație de presiune în abdomenul superior, o senzație de plenitudine, Dureri de stomac, greaţă, diaree, precum și mâncărime și roșeață la nivelul anusului.
Oricine suferă de astfel de simptome nu are neapărat alergie, deoarece astfel de simptome pot fi cauzate și de alte boli. Medicul poate determina mai precis prin intermediul unui test de alergie.
diagnostic
Dacă se suspectează că este o alergie alimentară, persoana în cauză trebuie să-și planifice mult timp până când este sigură. Diagnosticul este plictisitor, deoarece legătura dintre reacția alergică și alimentele care o declanșează nu este de obicei clară.
Expunerea la alergie este adesea asociată cu o muncă reală de detectiv. În plus, un număr infinit de substanțe sunt considerate ca declanșatoare. De obicei, este nevoie de mult timp pentru a găsi alimentele care cauzează problema.
Diagnostic alergic pe patru stâlpi:
Observații: Când, unde și cum apar simptomele?
Păstrarea unui jurnal nutrițional (1/2 până la o lună) sa dovedit a fi deosebit de utilă. În el scrieți meticulos ce ați mâncat și când și ce simptome aveți.
Analize ale pielii sau ale sângelui: acestea sunt utilizate pentru a determina dacă organismul a produs anticorpi împotriva alimentelor individuale.
Cu ajutorul testului de sânge, așa-numitul test RAST, multe alergii pot fi diagnosticate destul de fiabil.
Dieta cu omisiune (numită și dietă cu omisiune)
În Dieta de omisiune alimentele care pot cauza disconfortul sunt eliminate din dietă. Dacă simptomele se ameliorează în decurs de o săptămână, este probabil ca una sau mai multe dintre alimentele omise să fie cauza. Prin modificarea dietei de omisiune, puteți afla în timp ce alimente sunt intolerante.
Așa-numita dietă este mai precisă decât dieta cu omisiune Provocarea de alimente, care poate fi efectuat numai sub supraveghere medicală. Conține în mod intenționat posibilii alergeni alimentari, deoarece aceasta este pentru a determina când apar simptomele.
Metoda mai recentă este cea directă cerere alergenului pe stomac sau mucoasa intestinală. În cursul unei gastroscopii sau colonoscopii, se observă dacă membranele mucoase sunt alergice. Un alt diagnostic fiabil care poate fi utilizat cu ușurință la copii mici și sugari este acela că pacienții iau un medicament antialergic care conține DNCG. Dacă simptomele se îmbunătățesc sau dacă nu apar, totul vorbește pentru o alergie alimentară.
cauzele
Dispunerea la alergii este moștenită. Alergiile afectează în primul rând persoanele care au o tendință generală la alergii sau care au alergii în familiile lor.
Cu ei, propria apărare a organismului nu este îndreptată doar împotriva germenilor precum bacteriile, virușii și altele asemenea, ci și împotriva altor substanțe precum iodul.
Contactul cu alergenii poate avea loc în diferite moduri
Când un alergic intră în contact cu substanța la care este alergic, așa-numitul său alergen, se declanșează simptome. Contactul în sine ar fi putut fi cu pielea, tractul respirator, tractul digestiv și/sau sângele.
Fiecare cale de contact este concepută, dar și toate combinațiile. Și simptomele bolii nu trebuie să apară imediat. Unii reacționează într-o secundă sau câteva ore, alții numai după câteva zile.
De asemenea, partea corpului care provoacă disconfort nu trebuie să coincidă cu punctul de contact.
Prezentare generală
Iodul poate fi găsit și în medicamentele cu efect dezinfectant, deoarece are un efect dezinfectant bun. Prin urmare, trebuie să vă informați întotdeauna medicul și farmacistul cu privire la prezența alergiei la iod înainte de a utiliza un medicament!
Evitați orice contact cu alergenul
Oricine știe la ce este alergic ar trebui să evite în mod constant orice contact cu alergenul! Deoarece iodul se găsește în principal în medicamente și în mediile de contrast cu raze X, informați întotdeauna medicul și farmacistul despre alergia dumneavoastră.
Alimentele pot conține și iod. Cu toate acestea, cantitatea de iod pe care o conține este de obicei atât de mică încât nu există simptome alergice.
Când la doctor?
Consultați un medic dacă simptomele dumneavoastră nu se ameliorează, adică dacă pielea, ochii sau alte simptome se agravează. Dacă aveți senzație de respirație sau slăbiciune circulatorie bruscă, vă rugăm să consultați imediat un medic. Ar putea fi un atac de astm sau un șoc.
Medicamente homeopate
roșu pal până la roșu, cu umflături; durere înjunghiată, sensibilitate la atingere, căldură insuportabilă, senzație de vânătăi; Îmbunătățirea prin aplicații reci.
mici, foarte mâncărime, roșii sau vezicule cu umflături; mare neliniște și disconfort, disconfort arzător; Agravată de umezeală, frig și odihnă; Îmbunătățirea prin mișcare și aplicații calde.
Nutriție
Iodul se găsește pe scară largă în alimente, dar numai în cantități mici. Măsura în care acestea pot declanșa o alergie sau simptome corespunzătoare a fost până acum controversată.
Dacă observați simptome de boală (mai ales pe piele) după ce ați consumat alimente care conțin iod, este recomandabil să evitați astfel de alimente în viitor.
Aceste alimente sunt deosebit de bogate în iod:
- toate fructele de mare (inclusiv stridiile, creveții, midiile), precum și preparatele și produsele acestora
- toate tipurile de pește (inclusiv somon, ton) și preparatele acestora (inclusiv conserve, salate de pește, prăjituri de pește)
- Carne de balenă și preparatele și produsele sale
- Zer praf, lapte
- Sare de masă (toată sarea de masă, nu doar iodată, conține cantități mici de iod)
- Alimente cu culoarea roz artificială eritrozină (= E 127). Adăugarea acestui colorant este declarată pe lista ingredientelor pentru produsul respectiv! Prin urmare, acordați atenție informațiilor de pe ambalaj.
Următoarele alimente conțin adesea iod:
- Conserve de fructe, gemuri și cofetărie (se adaugă adesea colorantul roz eritrosină E127 care conține iod, care este apoi menționat pe ambalaj)
- Pâine și produse de patiserie (se adaugă produse de iod pentru stabilizarea aluatului sau se prepară cu sare de masă care conține iod)
- Alge (= alge, folosite ca condimente exotice)
- Produse gata preparate (se adaugă deseori sare de masă iodată. Prin urmare, acordați atenție informațiilor de pe ambalaj, deoarece adăugarea de sare de masă care conține iod este supusă declarației)
- mâncare gata preparată (de exemplu în restaurant). Întrebați întotdeauna dacă s-a folosit sare de masă iodată.
- Ouă, lapte (dacă animalele au fost hrănite cu făină de pește sau alte produse care conțin iod)
Chiar dacă toată sarea de masă conține cantități mici de iod, asta nu înseamnă că trebuie să renunțați la sărarea alimentelor. Doar folosiți în loc de sare de masă clorura de sodiu pură, deoarece aceasta este sare de masă pură chimic, care nu conține iod. O puteți obține la farmacie.
Probioticele ajută la prevenirea alergiilor
Tot mai multe studii arată că germenii probiotici au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. Lactobacilii, în special, par să aibă un efect benefic asupra imunității înnăscute și dobândite. Persoana de specialitate în domeniu desemnează acest lucru ca imunomodulare. Consumul regulat de alimente probiotice cu lactobacili (de exemplu prin produse adecvate din iaurt) ar trebui, prin urmare, să contribuie la prevenirea alergiilor.