Alergie la mancare
Alergiile alimentare sunt deosebit de frecvente la copiii mici. În multe cazuri, ele se îmbunătățesc în timp, dar simptomele pot persista. La adulți, există o altă formă de hipersensibilitate alimentară asociată cu alergiile la polen.
Conform studiilor recente, aproximativ șase din 100 de sugari și copii mici dezvoltă o alergie alimentară. Sunt deosebit de afectați copii cu neurodermatită: 33 până la 50% dintre ele sunt, de asemenea, excesiv de sensibile la alimente. Cel mai frecvent este Proteina din laptele de vacă-, urmat de Alergie la ouă. Alte alimente la care copiii pot fi alergici la alune, nuci, făină de grâu, soia, pește, crustacee și semințe precum susan.
Mulți bolnavi de febră a fânului suferă de alergie încrucișată
O altă formă de hipersensibilitate la alimente poate apărea de la școlari și până la maturitate. Condiția prealabilă este prezența unei alergii la polen, cum ar fi febra fânului. Deoarece unii polen au asemănări structurale cu ingredientele alimentelor, se poate dezvolta o alergie alimentară din aceasta. Experții vorbesc despre unul în acest context Alergie încrucișată. Cum sunt alergiile alimentare la Maturitate mai ales prin Nuci, legume și fructe declanșate și se bazează în primul rând pe o alergie la polen. Intoleranțele alimentare sau intoleranțele care nu se bazează pe reacțiile exagerate ale sistemului imunitar, dar care au alte cauze, trebuie diferențiate de alergiile alimentare.
Simptome multiple ale alergiei alimentare
Simptomele unei alergii alimentare sunt foarte diferite: acestea variază de la simptome localizate la reacții generale ușoare la - rare - cu potențial de viață șoc anafilactic. În vârstă mică și în vârstă mică, simptomele se manifestă în primul rând în piele, mai rar în tractul gastro-intestinal sau în alte organe precum tractul respirator sau sistemul cardiovascular. Oboseala, neliniștea, cefaleea sau oboseala sunt, de asemenea, posibile simptome de alergie. La copiii cu neurodermatită, după ce au mâncat un aliment la care sunt alergici, starea pielii nu numai că se înrăutățește, ci adesea și alte simptome.
Cu toate acestea, alergiile alimentare bazate pe hipersensibilitate la polen se exprimă diferit. Simptomele corespunzătoare, care se dezvoltă de obicei doar puțin și la scurt timp după consumul alimentelor corespunzătoare, sunt, de asemenea sindromul de alergie orală (OEA). Acestea includ arderea limbii și a buzelor, umflarea membranelor mucoase, dureri în gât, mâncărime la nivelul palatului și tulburări de înghițire până la dificultăți acute de respirație. Umflarea urechii, curgerea nasului, blocarea nasului și mâncărimea ochilor sunt, de asemenea, posibile.
Istoricul medical al persoanei alergice este foarte important
O abordare individuală, gradată, are sens pentru diagnosticare. În primul rând, istoricul medical joacă un rol central. A Jurnalul plângerii poate ajuta la identificarea legăturilor dintre anumite alimente și simptome. În plus, pot fi efectuate analize de sânge anticorpi specifici alergenilor care sunt îndreptate împotriva proteinelor din laptele de vacă, de exemplu.
Testul de înțepare a pielii oferă informații suplimentare, în care diferite extracte de alergeni sunt aplicate pe piele și apoi introduse în piele cu un ac special. Dacă există hipersensibilitate, se înroșesc și roșeață. În plus, dacă există o suspiciune specifică de alergie, a dieta diagnostic Poate fi util să verificați dacă simptomele alergice pot fi îmbunătățite prin evitarea deliberată a alimentelor potențial dăunătoare. Pentru a confirma diagnosticul, este adesea necesar un așa-numit test de provocare orală, în care pacientul consumă alimentele adecvate sub strictă supraveghere medicală. Dacă se găsesc reacții, se poate presupune o alergie alimentară la aceste substanțe.
Personalizați dieta care evită alergenii
În prezent nu există terapie cauzală. Prin urmare, tratamentul principal este acesta Evita alergenului. Dacă este cu adevărat necesară o dietă strictă, depinde de tipul de alergie alimentară și de severitatea simptomelor. Prin urmare, dietele adecvate trebuie adaptate individual pentru a evita nutriția unilaterală. În special în cazul fructelor și legumelor, mulți alergeni pot fi inofensivi prin fierbere, coacere sau prăjire.
Cu toate acestea, unii suferinzi au nevoie de o dietă strictă, dintre care unele sunt dificil de respectat, deoarece alergenii sunt adesea ascunși sau nu necesită etichetare. Deci ar trebui să fie un educație cuprinzătoare despre boală, cerința de etichetare și dieta necesară. Pacienții cu risc crescut de reacții alergice severe până la șoc anafilactic ar trebui, de asemenea, să utilizeze întotdeauna una Trusa de prim ajutor duce cu ei. Puteți afla cum să utilizați trusa de urgență în cursuri speciale de formare a pacienților.
Imunoterapie specifică împotriva alergiilor
Pentru multe alergii la polen există imunoterapii specifice (desensibilizare), care reprezintă în prezent singurul tratament cauzal al alergiei. În prezent, studiile încă investighează dacă tratamentul îmbunătățește și alergia alimentară în cazul polenului și alergiilor alimentare asociate. Imunoterapiile specifice sunt, de asemenea, în curs de cercetare pentru unele alergii alimentare.