Alergii alimentare și eczeme cutanate cu mâncărime - alergii, astm, neurodermatită, psoriazis etc.
„Aproximativ fiecare al treilea copil cu vârsta de până la doi ani care suferă de neurodermatită este, de asemenea, afectat de sensibilizarea imediată a alimentelor”, a spus prof. Werfel la conferința din acest an a Societății Dermatologice. Cu toate acestea, simptomele se înrăutățesc la aproximativ 20% dintre copiii afectați atunci când mănâncă alimente la care sunt sensibilizați.
Zgârierea, datorită mâncărimii intense, agravează eczema. În aproximativ trei sferturi dintre cei afectați există o reacție imediată (de tip imediat), cu ceilalți o reacție întârziată se instalează numai după aproximativ șase ore.
Alimentele care induc flăcări sunt laptele de vacă, ouăle de pui și produsele din soia, precum și alimentele asociate cu polenul de mesteacăn precum alunul, mărul, morcovul și țelina. Într-un studiu cu 37 de pacienți adolescenți și adulți, 17 au arătat deteriorarea pielii după provocarea orală.
Potrivit prof. Werfel, zahărul, pe de altă parte, este exclus ca factor de impuls. El a citat un nou studiu din Berlin, în care 30 de pacienți au fost inițial urmați o dietă cu conținut scăzut de zahăr și apoi (controlați cu placebo) au fost provocați oral cu cantități mari. "Rezultatul: nu s-a întâmplat nimic. Niciunul dintre pacienți nu a suferit de dermatită atopică", a spus prof. Werfel. În timpul observației, este important să examinați pielea pacientului nu numai în ziua provocării, ci și în zilele următoare.
Singura măsură terapeutică sensibilă pentru a evita apariția eczemelor legate de alimente este dieta de eliminare țintită, a explicat prof. Werfel. Cu toate acestea, acest lucru trebuie făcut numai de pacienții care reacționează efectiv la alimentele corespunzătoare. Deoarece peste 70% dintre pacienții diagnosticați cu alergii alimentare nu reacționează deloc la aceasta.
Cât de important este laptele pentru organismul copilului este demonstrat de un studiu finlandez în care a fost demonstrată o legătură între dieta de eliminare și dezvoltarea fizică (lungime și greutate). Deoarece organismul tolerează alergenul odată cu înaintarea în vârstă, prof. Werfel sugerează o examinare clinică regulată, o dată pe an, prin provocare la copiii mai mici cu alergie la laptele de vacă. Acest lucru ar putea pune capăt și „dietelor inutile și fără sens”.