Alergii, mâncați partea albă a cojii de lămâie

Quercetin și alergii

mâncați

Având tendința de a avea alergii, m-am obișnuit să mănânc în fiecare zi, partea albă a cojii de lămâie care conține quercetină care are proprietăți antihistaminice, antioxidante și antiinflamatoare. .

Quercetina acționează ca un antihistaminic.

Este un inhibitor puternic al eliberării histaminei din bazofile și mastocite, substanța care inițiază mâncărime, strănut sau umflături într-o reacție alergică.

Chiar și la niveluri scăzute, quercetina, spre deosebire de majoritatea substanțelor antialergice, inhibă puternic și eficient eliberarea de histamină în prima și a doua etapă a eliberării sale din bazofile.

Cercetările preliminare sugerează că poate fi util în tratarea astmului și a alergiilor.

Alte surse alimentare pe quercetin

Caperele și dragostea sunt cele mai mari surse de quercetină: furnizează până la 180 mg la 100 g (aproximativ 2/3 cană).

Apoi vine ceapa roșie cu 20 mg la 100 g.

Un măr furnizează aproximativ 4 mg/100 g, dar peeling-ul reduce conținutul său la 1,5 mg/100 g.