Alergii și intoleranțe alimentare la copii

Ce este o alergie?

Alergie sau intoleranță: diferența mică, dar subtilă

Din ce în ce mai mulți copii reacționează cu intoleranțe după ce au consumat anumite alimente. Plângerile pot afecta diferite sisteme de organe, de obicei pielea, tractul gastro-intestinal sau tractul respirator. Important pentru diagnostic: simptomele pot apărea imediat sau după o întârziere. Simptomele apar de obicei în următoarele locuri:

Pe piele: cosuri rosii sau roseata etc.
Pe mucoase: febra fânului sau conjunctivită
Pe căile respiratorii: de exemplu astm
În tractul gastro-intestinal: Prin urmare, vărsături sau diaree, în special frecvente la copii mici și sugari

Intoleranțele alimentare se datorează sensibilității la o anumită substanță alimentară. Pe lângă reacțiile mediate de sistemul imunitar, există și intoleranțe care apar fără implicarea sistemului imunitar - în acest caz este o alergie alimentară. În majoritatea cazurilor, acestea se bazează pe pierderea sau deficiența enzimelor din corpul copilului.

Intoleranța la lactoză joacă un rol major în practică, dar apare rar la copii mici și sugari.

Răspunsurile mediate de imunitate sunt importante pentru bebeluși și copii mici. Dacă cei mici nu pot tolera mâncarea, în majoritatea cazurilor există o alergie. Se presupune că sistemul imunitar al copilului recunoaște ingredientele inofensive din unele alimente ca obiecte străine. Structurile proteinelor, de exemplu, sunt adesea responsabile de sunetele de alarmă, care este apoi urmată de o reacție de apărare care se manifestă prin diferite plângeri.

Dovezile unei alergii sunt posibile numai dacă o dietă de eliminare are loc în combinație cu o provocare ulterioară. În niciun caz acest lucru nu trebuie făcut de unul singur, ci de un medic specialist. Cele mai frecvente declanșatoare de alergii în copilărie sunt laptele și ouăle, soia, grâul, nucile și peștele. Dacă se determină declanșatorii alergici, poate avea loc o schimbare a dietei în care alimentele care declanșează reacții sunt evitate în mod specific. Alăptarea este, desigur, cea mai bună pentru primele câteva luni și ar trebui să începeți să hrăniți copilul în jurul vârstei de 6-7 luni. Dacă copilul prezintă reacții alergice puternice, aceasta este desigur o problemă, dar există produse speciale adaptate pentru acest lucru. Cu toate acestea, spre deosebire de alimentele pe bază de orez, alimentele pe bază de soia nu sunt recomandate, deoarece pot provoca reacții alergice suplimentare.

Vărsături în copilărie

Bebelușii vomită mai des decât copiii mai mari, mai ales în primele câteva săptămâni. Acest lucru nu trebuie neapărat să se datoreze unei intoleranțe alimentare sau unei boli, dar în multe cazuri este pur și simplu un efect secundar al adaptării la noua hrană pe care bebelușul o ia în afara uterului. Se face distincția între scuipat și vărsături; refluxul este exclus aici. Dacă bebelușul scuipă, va scăpa doar puțin conținut de stomac, dar atunci când vomită, bebelușul va arunca în gât și în cantități mai mari decât cu reflux sau scuipat.

Stimulii scuipării și vărsăturilor sunt declanșate de numeroase lucruri. Balansarea prea tare, plânsul prea tare sau conducerea unei mașini pot servi drept declanșator fără prezența unei boli sau a intoleranței alimentare. Dacă vărsăturile nu persistă, nu trebuie neapărat să schimbați dieta bebelușului. După cum sa menționat deja, în special bebelușii mici vomită foarte des, astfel încât vărsăturile nu trebuie să fie un motiv de îngrijorare.

Într-un astfel de caz, dați copilului cantități mici de apă la fiecare jumătate de oră. Dacă bebelușul nu vomită mai departe, dați-i lapte matern diluat sau alimente pentru bebeluși, de preferință îmbogățite cu glucoză. Puteți reveni la dieta normală după aproximativ cinci ore, cu condiția ca bebelușul să nu fi vărsat de atunci (cu excepția refluxului și a scuipării ușoare).

Important: Nu administrați niciun medicament pentru a preveni vărsăturile fără a vă consulta mai întâi medicul!

Cu toate acestea, vărsăturile bebelușului pot fi, de asemenea, legate de intoleranță și boli. Vărsăturile pot fi un simptom al răcelii sau infecțiilor. Aveți grijă la comportamentul neobișnuit de la copilul dvs., cum ar fi lipsa de aer, umflături, iritabilitate sau crampe. Dacă vărsăturile continuă sau dacă aveți îndoieli cu privire la dacă este o boală, ar trebui să consultați un medic.

Dacă nu se poate găsi nicio boală, puteți încerca să treceți la o altă marcă de alimente pentru copii - cu condiția să nu alăptați. De exemplu, unii copii au intoleranță la laptele de vacă, ceea ce poate duce și la vărsături. Din nou, ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră sau cu moașa de încredere cum puteți schimba cel mai bine dieta copilului dumneavoastră.

Dacă copilul dumneavoastră varsă mai des, veți găsi o mulțime de informații despre modul în care o familie se ocupă de așa-numitul „Speibaby”, ce trebuie să aveți grijă și ce sfaturi și trucuri sunt disponibile în blogul Sfaturi când bebelușul scuipă mult.

Când copiii nu pot mânca fructoză

Copiii cărora le lipsește enzima necesară procesării fructozei devin neliniștiți după consumul de fructe și legume - tremură, transpira sau vărsă. Se vorbește aici de o intoleranță la fructoză. Părinții trebuie să recunoască devreme această boală metabolică pentru a-și putea schimba dieta copilului și pentru a-i permite copilului să crească normal. Dacă copiii continuă să mănânce fructe și legume incompatibile, zaharurile incomplet defalcate produc toxine care pot afecta ficatul.

În Germania, aproximativ unul din 20.000 de copii este afectat de intoleranță ereditară la fructoză. Malabsorbția fructozei (intoleranță la zahărul din fructe), care afectează aproximativ cinci la sută dintre copii - (deși unii dintre cei afectați nu prezintă simptome) este mai puțin rară. Cu această intoleranță, intestinul nu poate digera fructoza în mod corespunzător, dar diareea și flatulența apar doar atunci când au fost consumate anumite cantități. Aceasta înseamnă că o dietă foarte strictă nu este de obicei necesară. Puii afectați pot mânca fără probleme fructe și sucuri de fructe fără glucoză. Copiii cu intoleranță dovedită la fructoză au o perioadă mai grea: trebuie să se descurce complet fără fructoză.

Pe lângă plângerile fizice, cei afectați se pot plânge și de probleme psihologice: Acestea includ depresia și tulburările de concentrare. În plus, un sistem imunitar slăbit nu mai poate apăra infecțiile. Dacă este de fapt o intoleranță la fructoză poate fi măsurat cu un test de respirație H2. Pacientul bea o soluție de fructoză înainte de măsurare. Dacă corpul său nu poate digera cantitatea de fructoză, partea nedigerată ajunge în colon, unde bacteriile o fermentează. Gazele de fermentare produse acolo intră în sânge și pot fi măsurate pe dispozitivul de testare. Pe baza unui rezultat pozitiv al testului, dieta trebuie apoi schimbată și fructoza eliminată din planul nutrițional. Fructoza apare în diferite legături:

Zahăr de masă: un amestec de fructoză și glucoză
Mierea: Un amestec de glucoză și fructoză
Zahăr inversat: un amestec de fructoză și glucoză
Sorbitol: găsit ca un substitut al zahărului în multe produse pentru diabetici
Inulină: carbohidrați cu conținut de fructoză

Alimentele care conțin compușii de mai sus trebuie evitate pe o dietă fără fructoză. Acestea includ: Fructe și sucuri de fructe, miere, gem, legume, pâine și produse de patiserie cu zahăr, fulgi de porumb, muesli, nuci, fulgi de ovăz, produse de mezeluri cu zahăr, limonadă, alcool, oțet, produse diabetice, produse finite cu zahăr, condimente cu zaharuri și arome . Aveți grijă cu produsele fără zahăr, deoarece acestea pot conține sorbitol.

Alergia la laptele de vacă: diferite simptome la copii

Alergia la laptele de vacă (alergia la proteinele din lapte) - nu trebuie confundată cu intoleranța la lactoză - se manifestă la copiii mici și bebelușii cu simptome diferite și nu este întotdeauna ușor de recunoscut pentru părinți. Reacțiile târzii sunt deosebit de problematice, deoarece fac cu atât mai dificilă atribuirea problemei unui anumit aliment. În principiu, atât pielea, tractul respirator, cât și tractul gastro-intestinal pot fi afectate. De obicei, începe inofensiv cu capacul crescut al leagănului, care devine mai pronunțat în timp. Copiii cu alergie la laptele de vacă reacționează prin următoarele organe:

Piele: Nou-născuții au de obicei o piele foarte sensibilă. În consecință, reacționează cu cosuri și roșeață, chiar dacă sunt ușor iritați. Problemele cutanate sunt, prin urmare, cel mai frecvent motiv pentru o vizită la medicul pediatru. Dacă cel mic este alergic la laptele de vacă, pielea începe să fie foarte uscată sau are capac puternic de leagăn. Aceasta este de obicei urmată de o erupție cutanată, începând cu capul bebelușului și răspândindu-se tot mai mult. Cremele nu ajută în acest caz, la urma urmei, este o alergie alimentară.

Tractul gastro-intestinal: după ce simptomele se manifestă pe piele, acestea migrează adesea către tractul gastro-intestinal. Problema este că această afecțiune nu este vizibilă din exterior. Copiii suferă de obicei de dureri de stomac, constipație sau dureri abdominale, bebelușii plâng adesea și nu pot fi mângâiați. În unele cazuri, părinții găsesc chiar sânge în scutec, caz în care colonul este deja inflamat.

Căile respiratorii: alergia la laptele de vacă poate afecta și căile respiratorii. Este un simptom destul de rar, dar poate să apară în continuare: Copiii suferă de secreție cronică a nasului, astm sau dificultăți de respirație. Tusea și curgerea nasului nu sunt neobișnuite la această vârstă, astfel încât o infecție este presupusă în mod greșit. Părinții ar trebui să fie deosebit de atenți în acest caz, deoarece unii copii dezvoltă reacții foarte violente și necesită asistență medicală imediată.

Important: Nu trebuie să lăsați prietenii și rudele să vă liniștească că acestea sunt plângeri caracteristice în copilărie și copilărie. Deși în majoritatea cazurilor acestea sunt de fapt probleme inofensive, este recomandabilă o vizită la medicul pediatru dacă remediile casnice familiare nu au succes.

Recunoașteți și tratați intoleranța la lactoză

Spre deosebire de alergia la laptele de vacă, nu puteți reduce riscul de intoleranță la lactoză și, prin urmare, nu o puteți preveni. Intoleranța la lactoză este fie dobândită ca parte a unei boli, fie este moștenită. Simptomele sunt foarte asemănătoare pentru ambele boli, dar intoleranța la lactoză nu provoacă probleme respiratorii sau circulatorii.

În cazul intoleranței la lactoză, intoleranța la lactoză duce la diverse probleme. Copiii și bebelușii nu pot digera zahărul din lapte, deoarece o anumită enzimă nu este suficient dezvoltată sau nici măcar nu este disponibilă. După cum sa menționat anterior, simptomele intoleranței la lactoză și ale intoleranței la laptele de vacă sunt foarte asemănătoare: gazele, balonarea, durerile abdominale și diareea sunt cele mai frecvente cauze. Plângerile cutanate, pe de altă parte, sunt destul de rare.