Alertă asupra pericolelor dietelor de slăbit

Un raport recomandă „tratamentul de către specialiști instruiți și informați”.

asupra

De Pascale Santi

Postat pe 25 noiembrie 2010 la 15:49 - Actualizat pe 04 martie 2012 la 16:46

Timp de citire 3 min.

  • Partajare
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată

Articol rezervat abonaților

Dietele de slăbit nu sunt lipsite de pericol. Aceasta este concluzia raportului Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății Muncii (ANSES) privind „evaluarea riscurilor asociate practicilor dietetice de slăbire”, făcut public joi, 25 noiembrie. Raportul subliniază, de asemenea, că tot mai mulți oameni țin regim fără să fie nevoie.

Acest raport a fost solicitat de la ANSES de către Direcția Generală Sănătate (DGS) în aprilie 2009. Recomandările ar trebui făcute la începutul anului 2011. De ani de zile, asociațiile persoanelor obeze și ale consumatorilor solicită să lucreze pe acest subiect.

Agenția a disecat aproximativ cincisprezece dintre cele mai utilizate diete: Dukan, Montignac, Weight Watchers etc. O alegere care nu trebuie să fie exhaustivă. Autorii raportului, care se bazează pe literatura științifică, au măsurat aporturile nutriționale (proteine, carbohidrați, lipide, fier, vitamina D.) ale acestor diete comparativ cu cele recomandate pentru o dietă echilibrată.

Aceste diete, conchide raportul, „pot duce la aporturi inadecvate (insuficiență și exces) de vitamine și minerale”. Consecințe: „patologii osoase sau cardiovasculare sau chiar modificări profunde ale metabolismului energetic”. De asemenea, pot provoca deficiențe de fier și vitamină D. Cele dure pot avea repercusiuni chiar și pe inimă și rinichi.