Alertă de pui Pui ieftin cu muguri
Potrivit „Asociației pentru Mediu și Conservarea Naturii”, carnea de pui din supermarketurile germane este adesea contaminată cu germeni rezistenți la antibiotice. Ce înseamnă acest lucru pentru femeile însărcinate și pentru gospodăria cu copii?
Investigația BUND și consecințele germenilor rezistenți
Potrivit „Asociației pentru mediu și conservarea naturii”, carnea de pui din supermarketurile germane este (Contextul și rezultatele probelor) deseori contaminate cu germeni rezistenti la antibiotice.
Organizația a testat 20 de produse la nivel național în marile orașe germane. Așa-numiții germeni ESBL au fost găsiți în zece eșantioane din Hamburg, Köln, Nürnberg, Berlin și zona Stuttgart. În alte două probe, testerii au descoperit așa-numiții germeni MRSA. Ambii germeni pot provoca infecții la persoanele cu un sistem imunitar slăbit. Acestea sunt greu de luptat deoarece nu mai răspund la antibiotice.
Practic nu există pericol pentru oamenii sănătoși. Persoanele în vârstă sau bolnavii cronici, precum și persoanele cu un sistem imunitar slăbit, sunt expuse riscului. Bacteriile pot pătrunde în organism prin răni și pot provoca infecții ale rănilor, otrăvirea sângelui sau pneumonie. O altă consecință: Deoarece germenii sunt rezistenți la mai multe grupuri de antibiotice, devine din ce în ce mai dificil să lupți cu agenții patogeni. Potrivit estimărilor Institutului Robert Koch, 15.000 de persoane mor în fiecare an doar în Germania din cauza infecțiilor pentru care antibioticele nu mai pot ajuta.
Ce ar trebui să aibă grijă deocamdată femeile însărcinate?
Există câteva reguli dietetice pe care trebuie să le respectați întotdeauna în timpul sarcinii. Le avem pentru tine în Sfaturi nutriționale compilat. Carnea de pui, care a fost testată acum pe rafturile supermarketurilor, nu reprezintă o nouă amenințare pentru femeile însărcinate. "Femeile însărcinate nu trebuie să treacă fără carne acum. Practic, îi sfătuiesc pe pacienții mei să cumpere carne în magazinele naturiste. Utilizați antibiotice, dar într-o măsură mult mai mică decât fermele convenționale de îngrășare. Deoarece păsările de curte organice sunt ținute în condiții mult mai bune și în turme mai mici, animalele sunt mai sănătoase și necesită mai puține medicamente ", spune ginecologul din München Dr. Christina Kentenich. Pentru femeile însărcinate care încă se preferă mananca complet vegetarian avem sfaturi suplimentare.
Ce înseamnă germenii pentru gospodăria cu copii?
„Pentru un copil sănătos, consumul de pui nu reprezintă o amenințare”, spune specialistul din medicina pediatrică din München, Philipp Schoof. Cu toate acestea, ar trebui să utilizați metodele obișnuite de pregătire Măsuri de igienă Notă. De asemenea, medicul pediatru vă sfătuiește: "Cel mai bine este să vă țineți copiii departe de bucătărie atunci când gătiți! Nu trebuie să mergeți fără carne, deoarece este o sursă importantă de fier, mai ales pentru copiii mici. Cu cât este mai mare un copil, cu atât este mai ușor să mănânce uneori lipsiți de carne. În acest fel, friptura de duminică își revine din vechea semnificație specială! "
Ne intrebam. Ce trebuie să faceți atunci când există o alarmă de germeni?
De fapt, acum ai putea să te așezi și, ca întotdeauna, să-ți cumperi puiul în pachetul vrac al supermarketului. Doi experți ne asigură că este sigur să mâncăm - dacă urmăm toate instrucțiunile de pregătire. Și totuși: rămâne un sentiment ciudat. Ați prefera să cumpărați pui organic? Dar cine poate plăti asta dacă vreau să mănânc trei ticăloși la prânz?
Ne interesează părerea ta!
Îți schimbi obiceiurile alimentare? Votează sondajul nostru!
Comentează articolul nostru. Suntem încântați de părerea dvs.!