Alfalfa »cerere; efect
Ce este lucerna?
Lucerna, cu numele botanic Medicago sativa, este o plantă din genul Snail Clover (Medicago) și aparține subfamiliei de fluturi (Faboideae) și a familiei de leguminoase (Fabaceae). Planta provine din Orientul Mijlociu și Asia Centrală, dar a fost cunoscută și în Germania ca plantă furajeră pentru animale încă din secolul al XVIII-lea. Numele provine din arabă și înseamnă ceva de genul tatăl tuturor mâncărilor.
Lucerna este o cultură veșnic verde, rezistentă, pe care o cunoaștem și sub numele de lucernă. Se cultivă pe teren arabil normal în jumătatea verii a anului.
Lucerna conține multe vitamine și minerale, precum și fitochimicale. Lăstarii de lucernă au un gust de nucă, care sunt ideali ca supliment la mâncăruri wok sau salate. Se spune că hormonii conținuți în germeni ajută la simptomele menopauzei.
Dar lucerna are și multe alte beneficii pentru sănătate.
domeniu de utilizare
Când să luați lucernă?
Planta este un remediu natural potrivit pentru persoanele care suferă de probleme digestive și gastrită.
Celelalte beneficii ale lucernei pentru sănătate, nu toate au fost dovedite științific, sunt:
- Scutirea de dureri articulare, respirație urât mirositoare și boli de piele
- efect deacidificant
- efect pozitiv asupra durerilor de cap și a migrenelor
- Scăderea colesterolului rău și eliminarea depozitelor de grăsime din artere
- Stabilizarea nivelului de zahăr din sânge
- Reducerea acumulării de apă în organism prin proprietăți laxative naturale
- Protejează mucoasa stomacului și stimulează digestia
- Ajutați la infecțiile tractului urinar
- Reducerea toxinelor și a metalelor grele din sânge și ficat
- Neutralizarea acizilor din tractul intestinal
- Consolidarea sistemului imunitar
- Prevenirea sângerării gingiilor și a sângerărilor nazale
- Ajutați la stres și depresie
- Ajutor împotriva crampelor menstruale și a simptomelor menopauzei.
efect
Ce efect promite lucerna?
Deși nu există o eficacitate confirmată pentru lucernă, există valori empirice din știința medicală care indică eficacitatea împotriva nivelurilor ridicate de colesterol, hipercolesterolemiei, simptomelor menopauzei, cum ar fi bufeurile și activitatea estrogenică redusă. Există deja studii inițiale în acest sens. Încă nu există dovezi ale eficienței sale asupra aterosclerozei, dar potențialul a fost deja recunoscut.
Se spune că planta are următoarele efecte:
Saponine pentru un sistem imunitar puternic
Varza de lucernă conține o mulțime de saponine. Se știe că acestea stimulează sistemul imunitar. Saponinele sunt deosebit de utile pentru intestine, deoarece inhibă inflamația și întăresc flora intestinală. Unele studii sugerează că și saponinele previn unele tipuri de cancer și asigură un sistem imunitar puternic.
Alte moduri de acțiune ale saponinelor sunt:
- Combate bacteriile dăunătoare
- Promovarea creșterii bacteriilor importante pentru flora intestinală
- Legarea colesterolului în intestine.
Varza de lucernă ca remediu pentru bolile autoimune
În bolile autoimune, propriile apărări ale corpului sunt îndreptate împotriva corpului. Anticorpii duc la inflamația țesutului și a organelor. Testele medicale au arătat că saponina reduce aceste simptome. Prin urmare, varza de lucerna ar putea fi foarte utila in tratarea unor astfel de afectiuni.
Colesterol ridicat (hipercolesterolemie)
Când puii au fost hrăniți cu extract de semințe de lucernă, diferite niveluri de grăsime din corpul uman au fost reduse. Colesterolul HDL bun a fost îmbunătățit. Grăsimile din ficat și mușchiul inimii, fosfolipidele au fost, de asemenea, reduse.
Efectul pozitiv al lucernei asupra nivelului de colesterol a fost demonstrat și în experimentele cu maimuțe. Extensia aterosclerozei a fost redusă.
Un alt studiu în care maimuțele au fost hrănite cu saponine din lucernă a constatat că intestinele au absorbit mai puțin colesterol din cauza saponinelor. Grăsimile (steroizii neutri) și acizii biliari au fost excretați din ce în ce mai mult din corp în scaun.
Într-un studiu clinic cu persoane care sufereau de tulburări ale metabolismului lipidic și, prin urmare, de creșterea colesterolului din sânge, 15 pacienți au primit 40 g de semințe de lucernă tratate termic cu mesele lor de trei ori pe zi timp de 2 luni.
Nivelurile de colesterol s-au îmbunătățit. Greutatea corporală a crescut ușor în prima lună, cel mai probabil deoarece semințele de lucernă sunt foarte bogate în calorii. Când administrarea a fost oprită, nivelul LDL s-a redus la fel ca la începutul studiului. Cercetătorii au ajuns la concluzia că semințele de lucernă pe dietă ar putea ajuta la reglarea nivelului de colesterol la pacienții cu o tulburare a metabolismului lipidelor.
Efect asupra digestiei
Într-un studiu in vitro, s-a constatat că substanțele active speciale din frunzele și tulpinile plantei de lucernă, saponinele, stimulează activitatea enzimei digestive, lipaza.
Efecte asupra echilibrului hormonal
Lucerna are, de asemenea, un efect similar cu estrogenul, hormonul sexual feminin. Acest fapt poate fi atribuit ingredientului Coumestrol.
Un studiu la care au participat 30 de femei la menopauză a examinat eficacitatea extractelor de lucernă și a extractelor de salvie asupra simptomelor menopauzei. După administrarea extractelor, 20 de femei nu mai prezentau simptome.
Lăstarii de lucernă conțin anumiți hormoni vegetali (peptide) care sunt similari cu hormonii din glanda tiroidă. De aceea, este recomandat să puneți frecvent germeni de lucernă în meniu pentru a preveni bolile tiroidei.
Infectii fungice
Studiile in vitro au arătat că un ingredient din lucernă care a fost ușor modificat, un glicozid al acidului medicagenic, este eficient împotriva ciupercilor, în special a Cryptococcus neoformans. Această ciupercă este agentul cauzal al unei boli fungice rare care poate apărea la om.
La cobai a căror piele a avut o infecție fungică, deteriorarea pielii a fost vindecată prin aplicarea externă a acestor glicozide.
La șoarecii infectați cu Cryptococcus neoformans, administrarea glicozidei ambalate în purtători de medicamente (lipozomi) a prelungit viața.