Alge (wrack, laminaria, varic) - Phytoth; rapie - VIDAL

Multe suplimente alimentare conțin alge. Cel mai adesea, este eradicarea vezicii urinare (Fucus vesiculosus), varec (Rhodymenia, Laminaria) sau alge (Macrocystis). Aceste alge sunt bogate în substanțe precum alginine, alginate sau caragenani, folosite ca lianți și gelifianți în mezeluri sau înghețate, de exemplu. De asemenea, conțin mult iod (până la 600 µg pe gram).

laminaria

Utilizări și proprietăți presupuse ale algelor

Dincolo de calitățile lor nutriționale, algele marine sunt oferite pentru a ajuta la pierderea în greutate, pentru a combate aciditatea și constipația stomacului, pentru a îmbunătăți aspectul unghiilor și părului sau pentru a trata problemele tiroidiene.

Cât de eficient pentru alge ?

Se spune că utilizarea algelor pentru a facilita pierderea în greutate se bazează pe conținutul lor ridicat de fibre, care permite sățierea rapidă, și pe concentrația lor de iod, care crește cheltuielile de energie de bază prin promovarea producției de hormoni tiroidieni. Cu toate acestea, niciun studiu nu justifică această utilizare.