Alice Esmeralda ZIU NOU PE PLACA MEA
Salutare tuturor ! Dacă nu ați văzut ultimul meu videoclip „Ce am mâncat azi” vă invit să-l urmăriți! A fost o zi fără produse de origine animală și de aici „Sănătos și Vegan”. După cum am spus într-unul dintre ultimele mele videoclipuri, meniurile vegetariene reprezintă peste 95% din mesele mele, iar peste jumătate dintre ele sunt vegane. Încă nu știu dacă mă aflu într-o etapă de tranziție la veganism sau dacă voi rămâne cu acest tip de mâncare care, recunosc, mi se potrivește din punct de vedere al plăcerii, am și impresia că fac „mai bine decât nimic” „și de a rămâne„ echilibrat ”, de a nu cădea într-o extremă, dar pot suporta din ce în ce mai puțin ideea de a mânca produse de origine animală.
Sunt foarte fericit că mi-am redus considerabil consumul de produse de origine animală, în special pentru produse lactate, pentru că sunt un mare fan al acestuia și a fost greu să-l dau drumul (înainte ca iaurtul să fie viața mea)! Pentru carne, a fost întotdeauna simplu, nu sunt atras în mod natural de ea și am consumat aproape întotdeauna puțin din ea.
Pe de altă parte, sunt îngrijorat să folosesc termeni cheie, cum ar fi „vegetarian”, „vegan”, „vegan” și „sănătos” pe canalul meu, fie pentru că se aplică la o masă și nu la modul meu de viață, fie pentru că fiecare are propria ei definiție și uneori se găsește pierdut cu ceea ce arăt. Deci da. Am o problemă cu etichetele și legitimitatea. și nu-mi place ca oamenii să vină și să-l folosească în spatele meu ^^ Oricum, îmi fac mereu mese pe care îmi place să le consum, așa că sper să vă placă și vouă !
• Avem și fibra solubila, mai puțin iritant pentru intestin, mai blând la digestie și mai presus de toate care dau o senzație de sațietate deoarece formează un fel de gel, acesta este cazul semințelor de ovăz sau de chia.
Tindem să alungăm carbohidrații din alimente (diete) deoarece aceștia sunt acuzați că te îngrașă. Personal, mă gândesc să fac din carbohidrați cea mai mare parte a dietei mele. Este absolut necesar să funcționăm, este combustibilul principal și cel mai bun! De asemenea, nu mi-e frică să mănânc amidon noaptea, ajută să dormi bine, de fapt, consumul de carbohidrați fierte în timpul zilei tinde să dea puțin slăbiciune. Ei bine, nu sunt foarte strict în ceea ce privește programul în care mănânc alimente cu amidon, dar nu mi-e frică să le consum noaptea și nu mi-e frică să mă îngraș cu ea, alege doar cele mai bune, deci cele mai puțin procesate produse, și să nu treacă peste bord.
Proteinele pot fi o sursă de energie, dar sunt mai presus de toate un constituent celular și inițiază multe reacții chimice în corpul nostru (sistemul imunitar, hormoni).