Alim o animație despre dimensiunile culturale ale mâncării - Manger Bouger

"Spune-mi ce mănânci și îți voi spune cine ești", spunea Brillat-Savarin, un gastronom francez, în 1826. Dacă acest proverb încă răsună astăzi, este pentru că mâncarea are o puternică dimensiune culturală și identitară. Mâncarea face posibilă, de exemplu, afirmarea unei identități, a unei apartenențe la tradiții, tipare de consum, practica unei religii, convingeri etice ...

„Alim’anim"este un caiet de animație care propune să privească, colectiv, asupra dimensiunile culturale, simbolice și identitare ale alimentelor.

---