Alimentare v; lo Primele cinci erori di; t; căpușe de ciclist
Postat pe 24/06/2017, actualizat pe 24/06/2017 12:15
Mulți bicicliști preocupați de antrenamentul și nutriția lor respectă, în general, unele „obiceiuri” ancestrale. Dar de multe ori acestea nu sunt benefice.
1 - faceți micul dejun prea dulce
Trebuie să mănânci bine la micul dejun („ca un rege” spune celebrul zical). Sub acest pretext, am văzut înflorind în ultimii ani, pe rafturile noastre, un număr bun de produse ștampilate „Mic dejun special”, perfect bine furnizate în zaharuri și grăsimi furioase.
Dar mâncarea prea dulce pentru micul dejun nu este o soluție (adepții nutriției crono chiar le recomandă cu tărie). Așadar, fii cu ochii pe bine, mai ales pe etichetele nutriționale și pe lista de ingrediente ...
2 - Interziceți alimentele cu amidon la prânz, dar compensați pe pâine
Alimentele cu amidon fierte (orez, paste, gris etc.) conțin 70% apă, pâine 30%. Prin urmare, densitatea nutrienților pâinii este de 2,5 ori mai mare decât cea a amidonului copt! Acesta este motivul pentru care o treime dintr-o baghetă (80-100g) este echivalentă cu 1 farfurie de paste fierte (200-250g) ...
Și totuși, zaharurile (sau carbohidrații) din pâine sunt mai puțin interesante, în acest moment al zilei (și a fortiori pentru antrenamentul ciclistului seara), decât cele din alimentele cu amidon. Prin urmare, trebuie să ne referim la indicele glicemic, care clasifică alimentele cu carbohidrați în funcție de tendința lor de a produce grăsimi și de efectul lor satietogen. În concluzie, ceea ce ar trebui interzis nu sunt alimentele cu amidon, ci mai degrabă ideea că acestea îngrașă ciclistul.
3 - faceți o cină prea mare
Un mic dejun ascuns, un prânz rapid, stres profesional, un antrenament exigent la sfârșitul zilei ... iată toate ingredientele pentru a ajunge cu „colții” la cină și pentru a produce o masă prelungită. Ce ar putea fi mai legitim: cina este răsplata unei zile aglomerate, micul moment de relaxare și, uneori, posibilitatea de a „ajunge din urmă” cu alte mese, prea scurte.