Alimentarea în dialog GRUPUL ECOMEDIA
de GROUPE ECOMEDIA | 21 aprilie 2009
Invitând vizitatorul să participe la un dialog fascinant cu lumea cercetării alimentare, așa este propunerea originală lansată de Alimentarium, Muzeul Alimentelor - o fundație Nestlé, cu noua sa expoziție temporară „Cercetare și hrană în dialog”. De descoperit în perioada 28 martie 2009 - 3 ianuarie 2010 în Vevey.
Peste tot în lume, atât institutele de cercetare private, cât și cele publice au plasat alimentele umane în centrul activităților lor. Misiunea lor: satisfacerea nevoilor unei societăți în continuă evoluție. Avansarea cunoașterii și repercusiunile sale practice au o influență directă asupra modificării obiceiurilor noastre alimentare și asupra modului nostru de a considera existența în durata sa. Cu toate acestea, cercetarea rămâne adesea o zonă învăluită în mister pentru publicul larg.
Expoziția „Cercetare și hrană în dialog” oferă o imagine de ansamblu asupra provocărilor actuale de cercetare și oferă o privire asupra alimentelor de mâine care se prind deja în laboratoare. Datorită unei scenografii imaginative concepute pentru a captiva atenția, această nouă expoziție interdisciplinară intenționează să familiarizeze vizitatorul cu lumea cercetătorilor, cu întrebările lor și cu încercarea și eroarea lor în găsirea soluțiilor la provocările care ne preocupă pe toți. Vizitatorul devine mai mult decât un simplu spectator pentru că este direct îngrijorat: el și mâncarea lui sunt în cauză. Pe lângă numeroasele interactivități oferite, un spațiu de laborator va permite efectuarea experimentelor științifice de ultimă generație, iar grădina Muzeului, zona de locuit a expoziției, va oferi o extensie naturală a temelor expuse.