ALIMENTAREA JUNK Cum ne conduce la lene - Nutriție

Cu un stil de viață sedentar și o dietă de slabă calitate, bogată în alimente procesate, trăim astăzi într-un mediu foarte diferit de ceea ce ne-am adaptat pe parcursul evoluției umane. Acest decalaj duce la un număr mare de boli cronice, cum ar fi obezitatea și diabetul. Toți acești factori par să funcționeze împreună asupra sănătății noastre. Acești cercetători de la Universitatea California-Los Angeles (UCLA) arată aici că mâncarea nedorită și supraponderalitatea pe care o provoacă ne conduc la lene și inactivitate. Și nu opusul.

Acest nou studiu UCLA condus de biologul Aaron Blaisdell a supus 32 de șobolani femele la 2 diete timp de 6 luni, o dietă standard fără alimente procesate pentru primul grup, o dietă cu alimente foarte procesate, de calitate inferioară. Bogate în zahăr și grăsimi saturate, echivalent cu "mancarea noastra".

De la 3 luni ale acestei diete, cercetătorii văd o diferență semnificativă în creșterea în greutate la șobolanii subnutriți. Apoi șobolanii au trebuit să îndeplinească o sarcină, să apese o manetă pentru a primi o recompensă alimentară sau apă.

Șobolanii din grupul „junk food” arată o scădere semnificativă a performanței, oprindu-se pentru pauze de două ori mai mult decât șobolanii hrăniți normal, înainte de a reveni la sarcină.

---