ALIMENTAREA RAPIDĂ CA MEDICAMENT
Oricine pur și simplu nu reușește să evite McDonald’s and Co. devine rapid un drogat de fast-food. Probabil nu fără un motiv întemeiat, după cum arată două studii recente: alimentele bogate în grăsimi și bogate în zahăr par să aibă același efect asupra creierului ca medicamentele „reale”. Primul studiu este de la Paul Kenny, în prezent la Scripps Research Institute din Florida. A lăsat șobolanii să mănânce cât de mult au dorit brânză, cârnați și ciocolată. Animalele au devorat din ce în ce mai mult. În același timp, centrul lor de recompensă din creier s-a estompat rapid, astfel încât șobolanii au avut nevoie de stimulare din ce în ce mai intensă pentru a atinge același nivel de bunăstare. Acest lucru, potrivit lui Kenny, este exact ceea ce este tipic dependențelor: pierzi controlul, situația escaladează. Colegul lui Kenny, Pietro Cottone, tot de la Institutul Scripps, a arătat într-un alt studiu că trecerea de la o dietă la un atac de hrănire în creier este exact la fel ca atunci când un alcoolic uscat recidivează.
Cu toate acestea, este prea ușor pentru tine să scuzi fiecare hamburger pe care îl consumi cu dependența ta de fast-food. Comportamentul alimentar este prea complex pentru asta, subliniază Hans Hauner de la Societatea Germană de Obezitate: „O mulțime este de fapt similară la persoanele supraponderale și dependenții de droguri. Dar este extrem de dificil de definit unde începe o dependență. La urma urmei, trebuie să mâncăm în fiecare zi. ”El nu vrea să vorbească despre o boală clasică a dependenței. Cu toate acestea, este de conceput ca persoanele supraponderale să poată fi ajutate cu medicamente care acționează asupra centrului de recompensă. Până în prezent, însă, majoritatea încercărilor în această direcție au eșuat - fie pentru că efectele secundare au fost prea puternice, fie pentru că succesele au fost prea mici.