Alimentația alimentară ca eschimoși O mulțime de grăsimi ar trebui să ajute pacienții cu cancer - Lindenberg im Allgäu
Expertul prezintă o dietă care ar trebui să inhibe creșterea tumorii
Schimbările alimentare pot contribui la îmbunătățirea stării de sănătate a pacienților cu cancer și la reducerea creșterii celulelor maligne. Potrivit profesorului Ulrike Kämmerer de la Spitalul Universitar din Würzburg, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi poate avea un efect pozitiv asupra bunăstării pacienților cu tumori. Kämmerer, care efectuează cercetări de bază pe această temă, a prezentat așa-numita „dietă ketogenică” ieri la o conferință specializată în clinica de reabilitare Überrruh de lângă Isny.
O dietă care poate opri sau încetini creșterea celulelor canceroase. Cât de întemeiate și serioase sunt descoperirile despre un astfel de efect?
Kämmerer: În acest moment ar fi dubios să vorbim despre un efect antitumoral. Acesta este subiectul unei cercetări intensive, dar încă nu este dovedit științific. Cu toate acestea, există dovezi puternice că tumorile răspund la dieta ketogenică și reduc dimensiunea. Aceste observații sunt pozitive. Faptul este că acest tip de dietă poate preveni pierderea drastică în greutate - o problemă gravă frecventă pentru pacienții cu cancer.
Pe ce cunoștințe se bazează dieta ketogenică?
Chamberlain: Celulele canceroase au o foame pronunțată de zahăr. Ei pot obține o mare parte din energie doar fermentând zahărul, astfel încât au nevoie de cantități foarte mari de glucoză. Cu o schimbare corespunzătoare a dietei, o proporție mare de zahăr ar putea fi retrasă din celulele canceroase, ceea ce face dificilă generarea de energie și restricționează creșterea acestora. Trecerea la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi - numită dietă ketogenică - ar putea ajuta pacienții cu cancer.
Dacă doriți să vă schimbați obiceiurile alimentare, trebuie să vă orientați spre eschimoși sau Maasai
Chamberlain: Așa este. Eschimoșii și Maasai mănâncă în mod tradițional pește, carne și lapte cu un conținut scăzut de carbohidrați. Aceasta corespunde dietei ketogenice, în care 85-90 la sută din energie este obținută din grăsimi și 8 până la 12 la sută se obține din proteine. Se pot consuma maximum 25-50 de grame de carbohidrați pe zi. Prin urmare, pacienții nu au voie să mănânce zahăr sau alimente cu amidon, cum ar fi prăjituri, fulgi de cereale, cartofi, paste, orez sau pâine. Chiar și berea nu este lăsată spre supărarea unor bărbați.
Ce poți mânca?
Chamberlain: O mulțime de carne (sau tofu pentru vegetarieni), pește, nuci și grăsimi, cum ar fi untul și smântâna. Acizii grași omega-3, cum ar fi cei din in, cânepă, rapiță sau ulei de pește, sunt importanți. Dieta include și brânză, ouă sau legume cu frunze.
Această formă de dietă poate dăuna, de asemenea?
Kämmerer: Nu, nu există nicio îndoială că îmbunătățește calitatea vieții pacienților cu cancer. Nu există practic efecte secundare. Cu toate acestea, aș sfătui pacienții să nu înceapă o astfel de dietă fără să vorbesc mai întâi cu medicul oncolog curant.
Când se pot aștepta cunoștințe științifice despre acest tip de dietă pentru bolnavii de cancer?
Kämmerer: Există în prezent patru studii majore pe această temă care se desfășoară în întreaga lume, precum și un studiu de aplicație la Spitalul Universitar din Würzburg. Dacă lucrurile merg bine, ar trebui să existe încă trei lansări anul acesta.